Сегодня мы с вами приготовим фантастически вкусные баурсаки, которые понравятся не только взрослым, но и детям. Это связано с тем, что мы замесим сладкое дрожжевое тесто. Такие баурсаки имеют невероятно нежный вкус, непревзойденный аромат и очень аппетитный вид. Ингредиенты Приготовление Источник FoodOboz.
Сегодня мы с вами приготовим фантастически вкусные баурсаки, которые понравятся не только взрослым, но и детям. Это связано с тем, что мы замесим сладкое дрожжевое тесто. Такие баурсаки имеют невероятно нежный вкус, непревзойденный аромат и очень аппетитный вид.
Ингредиенты
- Молоко - 250 мл
- Вода - 250 мл
- Растительное масло - 50 мл
- Масло сливочное - 50 г
- Яйца - 2 шт
- Сухие дрожжи - 7 г
- Соль - 1 ч. л.
- Сахар - 100 г
- Пшеничная мука - 1,2 кг
- Подсолнечное масло - для жарки
Приготовление
- Сначала берем глубокую миску. Отправляем сюда молоко, воду, растительное масло и сахар. Заметьте, все компоненты должны быть комнатной температуры.
- Теперь сюда отправляем яйца, соль, а также дрожжи. Хорошенько все перемешиваем.
- Растапливаем сливочное масло и отправляем его в миску с другими компонентами. Еще раз все перемешиваем.
- Просеиваем пшеничную муку. Всыпаем ее в миску в несколько этапов. Замешиваем однородное тесто.
- Теперь миску и тесто смазываем растительным маслом. Кладем тесто в емкость, накрываем крышкой и оставляем на 40-50 минут при комнатной температуре. Через указанное время тесто обминаем и оставляем еще на 20-30 минут.
- После этого тесто раскатываем скалкой в пласт толщиной 1,5-2 см. Вырезаем с помощью специальной формочки или стакана кружочки диаметром 5 см.
- В кастрюлю или казан вливаем подсолнечное масло. Разогреваем его, а затем отправляем сюда баурсаки. Жарим их до появления золотистой корочки со всех сторон. Затем выкладываем в тарелку, застеленную бумажными полотенцами.
- Ну вот и все - сладкие баурсаки готовы к употреблению. Приятного аппетита!
Источник FoodOboz.