Как выбрать лучшее светлое бельгийское пиво
Привет! На связи «Пивной Герцог». Сегодня я вам расскажу, какие бельгийские блонды стоит купить. Все образцы можно попробовать у нас в барах, ссылка на инстаграм с адресами, конкурсами и полезной информацией ВОТ
Что такое блонд?
Блонд – это светлый эль золотого цвета, крепостью 6-7,5%. В этом топе мы рассмотрим не самые «тяжёлые» варианты, с содержанием алкоголя не больше 7%. Что покрепче достойно отдельной статьи.
Стиль «Блонд» появился не так давно, в середине XIX века. Основной задачей было конкурировать с прозрачными, чистыми лагерами. Но Бельгии не получилось создать подобие немецкого хеля или чешского пилзнера. Мир получил абсолютно новый сорт, с уникальными, характерными только бельгийцам чертами.
Чтобы опознать в магазине блонд, ищите на бутылке надпись «BLOND» или «BLONDE»
Цвет у блондов прозрачный, насыщенно-золотой. Пенная шапка плотная, белоснежная. С хорошей стойкостью. Она липнет к бокалу, оставляя белый узор на стенках.
Аромат сладкий, медовый. С нотами фруктов, цитрусовых, свежей выпечки и хмеля.
Профиль чистый, немного напоминает лагер. Пьётся легко, поэтому блондом можно хорошо перебрать, забыв о высокой крепости. Во вкусе солодовость, хлеб. Часто присутствуют цитрусовые ноты и фрукты. Для блондов характерна карамельная и медовая сладость, поэтому он пользуется популярностью у девушек.
Grimbergen Blonde (Гримберген Блонд) 6,7%
Легендарное пиво, которое подаётся в потрясающем фирменном бокале-кубке – фаворит многих девушек. Часто они бывают с ним неосторожны и алкоголь 6.7% после пары бокалов зовёт на приключения.
Пивоварня Гримберген открыта в 1128 году в одноимённом городе. Её создали монахи Ордена Премонстрантов, которые считаются одними из основателей аббатств в мире. Символ феникса на бокале – дань древней истории: монастырь Гримберген 9 веков подряд разрушали в религиозных войнах, но последователи отстраивали его заново, снова и снова.
Лозунг пивоварни: ARDET NEC CONSUMITUR – Горит, но не сгорает
Цвет насыщенно-золотой, прозрачный с белоснежной пенной шапкой, которая липнет к стенкам бокала.
Аромат приятный, сладковатый. Слышны оттенки яблока, персика и цветов.
Вкус: полнотелый, с яркими медовыми фруктами. В нём можно почувствовать яблоки, персик и цитрусовые. В послевкусие пряные оттенки кориандра и хмеля.
Если вы до сих пор не знакомы с бельгийскими блондами – рекомендую начать с Гримбергена. Его достаточно просто купить – баночно-бутылочные варианты продаются в сетевых магазинах и алкомаркетах. Попробовать настоящий, свежий Гримберген в фирменном бокале можно в сети пабов «ПИВНОЙ ГЕРЦОГ».
La Trappe Blond (Ля Трапп Блонд) 6,5%
Ещё один популярный образец бельгийского блонда. Хотя пивоварня La Trappe находится в Голландии, а основана французскими монахами, которые бежали в результате гонений в Нидерланды. Это одна из 16 траппистских пивоварен. Подробнее о том, кто такие трапписты и почему их пиво ценится по всему миру можно прочитать ЗДЕСЬ
Цвет прозрачный, светло-золотистый с плотной белой пенной шапкой.
Аромат сладковатый, с оттенками дрожжей. Чувствуются ноты фруктов: банана и персика, специй и мёда.
Вкус следует за ароматом. Основные тона – банан, цитрусовые, жжёный сахар. Пиво не очень плотное, слегка кремовое. Послевкусие уходит в сухость, отдаёт травами и пряностями.
Brugse Zot Blond (Брюгзе Зот Блонд) 6%
Главное пиво города Брюгге – там оно продаётся на каждом шагу. Варится напиток на возрождённой в 2005 году пивоварне De Halve Maan. Именно линейка Брюгзе Зот открыла обновлённое производство и благодаря своему успеху дала возможность развиваться пивоварне.
Brugse Zot – дурак из Брюгге
Цвет золотистый, с плотной пенной шапкой.
Аромат свежий, фруктово-травяной. В нём чувствуются ноты банана, персика, лимона и груши.
Вкус яркий и фруктовый, доминирует персик и яблоко, чувствуются хлебные ноты. За ними следуют пряные оттенки хмеля: травы и специи. Завершается букет древесными тонами. Послевкусие продолжительное, с лёгкой горчинкой.
Бельгийский блонд – отличный вариант, если вам надоели пустые евролагеры и однотипные чешские напитки. Пиво в этом стиле насыщенное, в нём есть вкус не только солода и хмеля, но и фруктов, цитрусовых и пряностей. Хотя в составе их не будет. Это всё результат многолетних трудов пивоваров, которые знают, как вытянуть все вкусы из простого набора: вода, солод, хмель и дрожжи.