Милый, добрый наивный Малыш пытается разубедить продуманного Карлсона: " Поверь мне, Карлсон, не в пирогах счастье... А тот изумляется: "Ты что, с ума, что ли, сошёл? А в чём же ещё?"
А никто не знает - в чём. Потому что каждый день нашей жизни для счастья каждый раз нужно что-то другое.
То, бывает, просто выспаться надо. И никуда не спешить утром. Потянешься со сна в тёплой своей постели, глянешь в окно, а там мелкий дождик, мокрые ветки деревьев уже почти без листьев и неприветливое небо. Потом на часы глянешь и покажешь им под одеялом фигу. Положишь скрещенные руки под голову, вздохнёшь глубоко и самой себе скажешь: какое счастье!
Или сапоги купить со скидкой. Австрийские. Смотришь на календарь - зима скоро. А беспокоиться и не надо. Вот счастье-то...
И так - всякий раз, о чём ни подумай. И у каждого свои рецепты счастья. Тот, кто думает, что - несчастен или недостаточно счастлив, просто давно не заглядывал в книгу рецептов.
Плохо ли, хорошо ли мне - я пеку пироги.
Сказать, что я - выдающаяся кулинарка или того больше - кондитер, было бы слишком сильно. Но - пеку. Едва ли не через день. По поводу и без всякого повода. Тем более, что он, повод, всегда чудесным образом находится.
Я пеку их всякие. Какие-то удаются. Какие-то неказистые. Но ни разу мои близкие не сказали мне: это - не твоё. Вон сколько красоты всякой в магазине! Охота тебе...
Мне - охота. И вот это хотелось испечь
и это
и потом ещё - это с тем...
Чуть подгорел краешек, корочка дала трещину, но как же хорошо пахнет в доме!
А всего-то дел - взбить с сахаром сколько-то яиц, влить туда пакет кефира, разболтать всё с мукой, фрукты какие-никакие нарезать туда и - в духовку. Полчаса всего, а в доме всё изменилось. Ваниль с корицей сделали своё дело. И насупившийся из-за осенней хандры дом уже улыбается. И чайник кипит... А нет пирога - и чего-то уже не хватает.
А то разохотишься и саму себя удивляешь... Подружка Олька ещё со времён универа не перестаёт удивляться, запихивая в себя третий кусок: кто бы мог подумать- ты же чай толком заварить не умела- картошку не сожгла, когда жарила - уже высший пилотаж!
Научилась.. Даже вот этому:
Мне всегда есть, кому это отдать. Кого накормить этим, кого угостить.
Светлой памяти моей мамы...Она была в числе первых "пробователей" и, как ребёнок, радовалась и нахваливала. А мне это было музыкой...
Пару недель назад ко мне приезжала дочь моей старшей сестры, ушедшей три года назад. Трое её малышей остались без бабушки. Они всегда сыты. Но вечно занятой их маме некогда заводить пироги. А ко мне приехав, они и не притронулись ко всему, что я наготовила. Только блины да пироги ели...
Я, оставив себе кусочек-другой к чаю-кофе, отдаю добро это дочери. Тогда и в её доме будет пахнуть ванилью. Ей тоже некогда...Она обнимет меня, уходя, и скажет: ты пахнешь моей мамой. А я вдохну аромат её волос, отдающий каким-то диором, и стану счастливей...
Я упакую несколько самых красивых кусочков (дочке и подгоревшие - не беда) и возьму с собой на работу. На скамейке у входа в колледж всегда сидит девочка Света. Она приехала к нам на учёбу из интерната. У Светы всей родни - брат Вова. Он ещё учится там. Наверное, на интернатской кухне пекли к праздникам какие-то пироги. Наверняка вкусные. И красивее, чем мои. Повара своё дело знают. Но пироги для всех и для тебя - это разные пироги..."Света, хочешь пирожка? Ещё тёплый." - "Спасибо". И четыре пары моих пролетят, как листья с клёна упадут - легко и безмятежно.
А ещё я угощу овдовевшую соседку. Из открытого окна её кухни раньше тоже доносились сладкие запахи. Но уже полгода - нет. Одна. А одной, наверное, не хочется заводиться...
И ещё вдоволь оставлю себе. Нимало не заботясь о последствиях для небалеринской своей талии. Семь бед - один ответ.
Утра холодные уже. А я всё равно выхожу пить кофе во двор. С неизменным кусочком пирога. А то и двумя. Вдыхаю кофейный аромат. Смотрю на отцветающие розы. И ловлю себя на мысли: какая безмятежная, без тревог, осень стоит. Должна же хандра быть. Нет!
И студенты какие-то мирные. И никакой ругани из-за "двоек". А я ни одной ещё и не поставила в этом семестре.
...Вечер. Я читаю о том, что завтра - Покров. И надо обязательно печь пироги. Я даже не дочитала - почему. Я знаю, какой он будет. Грушевый. несравненный... Давно его не пекла.
Испеките и вы пирог. Пусть даже для себя одной. Хотя никогда не бывает, чтобы не для кого было... Налейте себе чаю. И посмотрите в окно. Вам оттуда улыбнётся Осень, благодарная, что не обижаетесь на дожди и хандру. И помашет кленовой веткой. И вы станете - заодно. А если заодно - какие обиды? Чашка чаю и кусочек пирога, присыпанный пудрой - на блюдце...
Что может быть прекрасней? Только - второй кусочек...