Чеснок является очень полезным овощем. Но не все знают, как его сохранить в квартире на протяжении всей зимы. Поэтому в данной статье рассмотрим варианты хранения чеснока.
Наверное, все знают о старом проверенном способе, так хранили чеснок еще наши бабушки. Для хранения таким способом нужно из чеснока сплести косы или венки. Так чеснок будет сушиться и не пропадет.
Но кроме способов, которые основаны на основании высушивания чеснока, можно воспользоваться и другими. Например, существуют способы хранения с применением других ингредиентов. Хранит чеснок можно при помощи соли, масла, муки, опилок, парафина.
Хранения чеснока вместе с мукой
Для хранения чеснока с мукой необходимо приготовить стеклянную банку и крышку. На дно банки раскладываются головки чеснока, затем они засыпаются мукой, потом снова чеснок и опять мука. Таким образом, заполняем банку полностью. Мука препятствует попаданию воздуха, что дает возможность чесноку не портиться достаточно долгое время.
Хранение чеснока при помощи соли
Данный способ очень похож на предыдущий. Только вместо муки используется соль. Соль должна и завершить чередование продуктов в банке, причем последний ее слой должен быть около 4 сантиметров. Соль обладает обеззараживающими свойствами, что не даст возможности появиться гнили. Главным условием данного способа является то, что соль обязательно должна быть крупной.
Хранение чеснока при помощи масла
Для хранения этим способом чеснок необходимо сначала очистить, а затем сложить в банку. Затем в банку нужно залить масло, оно должно заполнить емкость полностью. Эта процедура поможет сохранить все полезные свойства чеснока. Причем, таким образом, сохранится не, только вкус овоща, а и запах.
Хранение чеснока с использованием парафина
Используя данный метод, каждую головку чеснока нужно опускать в растопленный парафин. Таким образом, зубок покрывается защитной оболочкой, которая не дает испаряться из овоща влаге. Конечно, если чеснока очень много, то этот способ будет осуществить не просто. Зато, если все же применить его, то свежим чесноком можно будет пользоваться аж до наступления весны.
Пищевая пленка для хранения чеснока
Суть данного способа заключается в том, чтобы не дать влаге испариться. Для этого пленкой нужно тщательно обматывать каждую головку чеснока.
Хранение чеснока в шелухе от лука
Этот способ знаком многим дачникам. Для его осуществления, необходим сам чеснок и луковая шелуха, которой стоит пересыпать имеющийся чеснок.
Как видим способов достаточно, все они действенные, а значит, при желании можно кушать свежий чеснок вплоть до прихода весны.