Что не говорите, а я люблю салаты в состав которых входит курица или грибы. Они сытные и полезные.
Ими быстро наедаешься и можно не бояться, что весы покажут еще один лишний килограмм.
На этот раз я соединила 2 своих любимых ингредиента и сделала очень вкусный салат.
Его можно приготовить как в будний день, так и смело поставить на праздничный стол.
Все продукты в моем салате простые и найдутся в любом холодильнике.
Куриное филе - 350 гр.
Грибы - 500 гр.
Кукуруза - 1 банка
Огурцы - 200 гр
Лук - 100 гр.
Морковь - 200 гр.
Майонез - 100 гр. (Можно заменить на сметану или нежирный йогурт)
Зеленый лук - 1 пучок.
1. Куриное филе отварила и остудила.
2. Лук почистила и порезала полукольцами
3. Обжарила на сливочном масле
4. Морковь почистила и натерла на крупной терке.
5. На 2-3 минутки положила к луку в сковородку. Немного пассивировала.
6. Грибы промыла и очистила от верхней кожицы. Порезала полукольцами или по-другому - слайсами.
7. Добавила к морковке и луку. Пассивировала все вместе еще 5-7 минут.
8. Огурчики помыла и обсушила полотенцем.
9. Натерла на крупной терке. Прямо с кожицей. Отправила в салатник.
10. Остывшее куриное филе нарезала мелкими кусочками.
Добавила к огурцам.
11. Открыла баночку кукурузы. Слила всю жидкость. Кукурузку добавила к курице и огурчикам.
12. Зеленый лук мелко нашинковала и отправила..... Ну вы поняли)
13. Как только смесь на сковороде стала вот такой.....
Добавила ее ко всем ингредиентам.
14. Заправляю майонезом (сметаной или йогуртом).
Перемешала и получилась вот такая красота.
Лично я подаю этот салат украшенный морской капустой. Очень интересное сочетание.
Угощайтесь сами и угощайте своих друзей!
Приятного аппетита!
#салат с курицей, #салат с курицей и грибами, #праздничный салат, #салат на новый год, #салат с грибами и кукурузой