Рецепты из поваренной книги 1953 года издания.
Вариант 1. Каша овсяная из хлопьев.
В горячее молоко всыпать овсяные хлопья и варить 10-15 мину до загустения.
Посолить, размешать.
Ингредиенты:
- 2 стакана овсяных хлопьев.
- 5 стаканов молока.
- ½ ч. ложки соли.
Я варила из расчёта на одну чайную чашку овсяных хлопьев.
2,5 чашки молока нагрела. Всыпала чашку хлопьев. Посолила. Довела до кипения. Огонь убавила. Варила до загустения 5 минут. Плиту выключила. Положила чайную ложку сливочного масла. Закрыла кастрюлю крышкой. Через 10 минут каша упарилась.
Вариант 2. Каша овсяная с вареньем из крупы «Геркулес».
В кипящее молоко с водой всыпать крупу. Добавить сахар и соль. Накрыть крышкой и при слабом кипении варить 1,5 – 2 часа. Изредка помешивать.
Перед подачей положить масло, вымешать и полить сверху вареньем.
Ингредиенты:
- крупа 75 грамм.
- сахар 5 грамм.
- молоко 150 грамм.
- масло сливочное 5 грамм.
- варенье 30 грамм.
- вода 100 грамм.
Лишний раз обращаю внимание, что вариант 2 - это каша не из хлопьев, а из овсяной крупы.
#кулинария еда рецепты