35 мин. • 1 упаковка рисовых макарон • 300 г свиного фарша • 2 горсти кунжутного семени • 1 горсть мелкорубленой кинзы • 1 небольшой корень имбиря • 1 свежий красный перец чили • 300 мл куриного или мясного бульона • 3 ст. ложки соевого соуса • 2 ст. ложки кунжутного масла • щепотка свежемолотого черного перца 1. Рисовые макароны приготовить согласно инструкции на упаковке. 2. Перец чили мелко порубить. 3. Имбирь почистить и натереть на мелкой терке. 4. Кинзу мелко порубить. 5. В большой сковороде (вок – это идеально!) разогреть кунжутное масло и соевый соус, выложить чили, имбирь и кунжутное семя и обжаривать 30 секунд. 6. Добавить фарш и обжаривать 3–4 минуты, затем влить 2–3 половника бульона и гото- вить еще 7–9 минут. 7. Выложить к фаршу готовые макароны и кинзу, все перемешать, если нужно, попер- чить. Подавать теплым.