Борис Ильич Зба́рский – советский биохимик, директор Лаборатории при мавзолее Ленина.
Родился 14 июля 1885 года. В гимназические годы участвовал в организации социал-революционеров, в 1901 году за хранение революционной литературы был даже исключён из гимназии. В 1911 году окончил физико-математический факультет Женевского университета. В Женеве работал в лаборатории великого ученого, Алексея Баха, под руководством которого защитил докторскую диссертацию.
В 1912 году вернулся в Россию, где экстерном сдал экзамены в Петербургском университете.
Во время Первой мировой войны организовал производство формалина (40 % формальдегида, 8 % метилового спирта и 52 % воды) для нужд армии. В 1915 году впервые в России разработал и наладил заводской способ производства наркозного хлороформа.
После смерти Владимира Ульянова-Ленина занимался бальзамированием его тела (совместно с Владимиром Воробьёвым). Учёным удалось составить «бальзамическую жидкость», которая предупреждает процессы высыхания тканей и изменения кожи. С 1934 года был профессором 1-го Московского медицинского института и заведующим биохимической лабораторией Всесоюзного института экспериментальной медицины.
После смерти в сентябре 1937 года Воробьёва все дальнейшие работы по наблюдению за телом Ленина были возложены на Збарского, и вплоть до ареста в 1952 году, он руководит лабораторией при мавзолее В. И. Ленина.
С июля 41-го по март 45-го Збарский находился в эвакуации в Тюмени – отвечал за перевозку и сохранность саркофага с телом Ленина. Задача была сверхсложной, ведь до этого 17 лет работа ученых протекала на одном месте, со стабильной температурой и без дорожных встрясок. Справившись с этой задачей и вернувшись в Москву, Збарский получил звание Героя Социалистического Труда с вручением ордена Ленина и золотой медали «Серп и Молот»
В 1952 году Збарский был арестован. В вину ему вменялось несколько пунктов, сводившихся к тому, что написанная учёным брошюра «Мавзолей Ленина» (впервые издана в 1944) является «политически вредной». В частности, эксперты посчитали, что Збарский не отразил роль Сталина в дни Октябрьской революции. Фактически же это было сделано в рамках преследования евреев под видом дела «врачей-убийц»
После смерти Сталина Збарский просидел в тюрьме ещё несколько месяцев и был выпущен в декабре 1953 года. В последнее время работал профессором на кафедре биохимии 1-го Московского медицинского института.
Борис Збарский умер 7 октября 1954 года от инфаркта.