Песочный пирог с яблоками

Песочный пирог приготовлен с яблоками в мультиварке: тесто напоминает по вкусу песочные пирожные.

Ингредиенты:

Стаканы мерные от мультиварки:

• 3 мерных стакана муки,
• 3/4-1 стакан сахара,
• 1/2 ч.л. соли,
• 300-350 г размягчённого сливочного жирного масла,
• 3 капли ванильного экстракта,
• 1 яблоко.

Как приготовить:

1. Смешать до кремообразного состояния масло с сахаром, солью и ванилью.
2. Не выключая комбайн, добавить муку и вымешать до однородности. Должно получиться эластичное тесто.
3. Небольшую часть отложить для крошки.
4. Кастрюлю мультиварки внутри смазать маслом. Положить тесто, разровнять, сделать бортики.
5. Яблоки быстро натереть, смешать с песком. Выложить на тесто.
6. Часть теста, которое отложили, смешать с таким количеством муки, чтобы оно в руках перетиралось в крошку. Этой крошкой посыпать сверху.
7. В мультиварке режим "Выпечка" на 65 минут.
8. После окончания оставить еще на 30 минут. Затем песочный пирог с яблоками вынуть из мультиварки, охладить, посыпать сверху сахарной пудрой с корицей.