Меня медом не корми, только дай поэкспериментировать над собой, и вот я снова пустилась во все тяжкие и спустя 2 месяца эксперимента могу, наконец, о нем рассказать.
О пользе (и вреде) интервального питания я читала много и в разных источниках, но пока не испробуешь на себе, все равно трудно верить или не верить чужим утверждениям, тем более, что реакция у всех индивидуальная.
Ученые считают, что интервальное питание нормализует сон и вес, улучшает метаболизм и состояние кожи, помогает кишечнику оздоравливать нас в то время, когда он отдыхает от переваривания пищи.
Суть проста: 12 часов едим все, что хотим, потом 12 часов не едим ничего, только пьем воду или чай. Само собой, большая часть этого 12-тичасового окна уходит на сон.
Я обычно завтракаю в 8 утра, поэтому не ела после восьми вечера, зато в течение дня позволяла себе все. Ну, вообще все. И похудела...
Что говорит наука
Я очень люблю проверять на себе научные догмы. Но, к сожалению, польза интервального питания для людей пока не доказана по простой и грустной причине: ученым не выделяют достаточно финансирования для экспериментов. Так что опираться можно только на опыт тех, кто это практикует, и догадки.
Однако, в последнее время ситуация улучшилась, эксперименты все-таки начались и дают хорошие результаты, а опыты на мышах уже закончились весьма многообещающе.
В порядке эксперимента одним мышам давали есть только здоровую пищу, но сколько угодно и когда угодно. Другим - сколько угодно вредной пищи (жирной, сладкой, жареной и так далее) круглые сутки. Третьим давали вредную пищу, но доступ к ней ограничивали 12-тичасовым промежутком.
После месяца таких экспериментов обнаружили, что мыши из первой группы были в порядке, мыши из второй ожирели и обросли болезнями, а мыши из третьей - оказались в норме, несмотря нездоровое питание!
Промежуток в 12 часов компенсировал вред от съедаемой пищи. Эти мыши не набрали вес и мало отличались по состоянию здоровья от мышей, которых кормили полезной едой.
Я решилась на интервальное голодание, чтобы:
- улучшить сон,
- уменьшить стресс,
- повысить энергию,
- легче вставать по утрам.
Итоги:
Чтобы не отнимать у вас время, скажу сразу: все цели выполнить удалось!
А еще сбросить 3 килограмма, что в мои планы как-то не входило...
Я стала намного лучше засыпать и легче просыпаться, потому что ночью кишечник отдыхал, а не занимался переводом еды в жирок, и мозг гораздо легче поддавался мелатонину. Если ничего не нужно переваривать, животу не приходится "бодрствовать", заставляя это делать и весь организм.
По утрам появилась удивительная легкость и прилив энергии. При этом какого-то зверского жора я не заметила, как и мук от невозможности поесть после 8 вечера.
Ужинать рекомендуют чем раньше, чем лучше, но не менее, чем за 3 часа до сна.
Плюс, я действительно стала испытывать меньше стресса, а натура я довольно нервная, здоровье улучшилось, я меньше теперь заболеваю сезонными болячками. Стала чище кожа. Я ни в чем себе не отказываю, но вес держится на одной отметке, даже если я съем слона.
Постепенно я заразила своей инициативой всю семью, и все поголовно отметили пользу такого питания.
Вывод:
Рекомендую, однозначно рекомендую. (Но только если у вас нет противопоказаний! Нужно обязательно проконсультироваться с специалистом).
#здоровье
#еда
#интервальноеголодание
#эксперимент