Здравствуйте , мои хорошие . Сегодня готовим пряники . Осень , похолодало и так часто хочется горяченького чая или кофе , да с чем то вкусненьким , а тут домашние , ароматные и очень вкусные пряники . Давайте начинать .
Необходимые продукты :
0,5 л кефира ( можно простокваши )
3 ст. л растительного масла
1 ст . л смальца ( жир , вытопленный из сала ) ( не растапливать )
300 гр сахара
соль по вкусу
1 ч. л соды
ванилин или мятные капли (3-4)
мука (месить как на вареники , чуть - чуть слабее)
Приготовление: все продукты смешать и замесить тесто , раскатать корж толщиной примерно в палец , затем рюмочкой выдавливать пряник и укладывать на лист посыпанный мукой . Ставить в духовку и печь до румяного цвета . Обязательно дать им остыть и в холодном виде залить помадкой , а потом надо перемешать .
Приготовление помадки:
1 ст воды , довести до кипения , добавить 0,5 кг сахара и кипятить 15 минут.Затем холодные пряники заливаем помадкой и перемешиваем ложкой ( или чем удобно ) .Мешать до тех пор пока помадка на пряниках не побелеет . Если не мешать то пряники слипнутся .Вот и всё прянички готовы , приятного вам аппетита . Если понравился рецепт поставьте класс , если есть вопросы - задавайте , а если не хотите пропустить рецепты - подписывайтесь , буду рада !