Как начинается утро русского человека? Ну, в основном, это каши. Она проста в приготовлении, дешево стоит и отлично питает, аж до обеда. Яичница с колбасой и хлебом тоже подойдет. А если хочется сладенького, тогда бутерброды со сливочным маслом и медом - тоже вкусно, запивая бодрящим кофе. Неплохо я описал, даже в животе заурчало. И когда с таким мировоззрением попадаешь в Китай - первое, о чем я подумал "как я тут вообще выживу?". Тут конечно есть, и яйца, и кофе, и сливочное масло, но большая часть продуктов, привычная нам, здесь не пользуется таким спросом. А колбасы вообще нет, а то, что продают под видом сосисек - есть нельзя. Их "вырви глаз" упаковка так и заманивает покупателей, продаются поштучно, на полке в торговом зале. Холодильники для них не предусмотрены. Представляю, чего в них напихали.
В общем, моя жизнь полностью изменилась. Овсянку в Китае, в основном, не едят, а варить манную на молоке - для китайцев это просто неизвестная крупа, а в сочетании с молоком и вовсе неперевариваемое блюдо, из-за наличия в молоке лактозы. Поэтому, именно в Китае, я перестал так обильно завтракать, как делал в России. Но когда я переехал жить к своему китайскому другу, стал постепенно вникать в образ простого жителя. У них тоже есть, и завтрак, и обед, и ужин, даже перекусы есть, только состав их абсолютно разный.
Важно понимать, мой друг никогда не готовил дома, да и не на чем ему это делать. В его квартире, кроме холодильника - ничего нет. Никакого запаса с едой. Ничего! Завтрак каждого китайца проходит на улице, и популярнее всего - паровые булочки. Начинали мы с мясных, и заканчивали булочками со сладкой начинкой. Запивали мы их Соевым молоком. На вкус оно ужасно невкусное, однако, если добавить в растительное молоко сахар - становится уже лучше. Никакого кофе, чая, сока, - либо теплая вода, либо соевое молоко. После вкусного завтрака по-китайски, мы с моим другом отправлялись домой, закупались в небольшой магазинчике подсолнечными сладкими семечками, и так грызли их до самого обеда. Обед начинался после того, как закончатся пачки с семечками. Китаец демонстративно вставал с дивана, и звал меня в кафе. Как он сам говорил - "наступило прекрасное время для поедания лапши". Рисовая лапша действительно очень вкусная и легкоусваеваемая. Но когда желудок полон - даже такой легкой лапше там места не найдется.
Приходим в кафе, а там действительно все тянут длинную лапшу из тарелок, и, главное, мест практически нет. Мой друг Лин никогда не доедал до конца. А точнее пару заходов только сделает и на этом всё. Никогда не понимал этот его подход - закажет и не ест. После кафе, по дороге домой, мы забегали в кондитерскую, где покупали очень необычные пирожные. Сладкая нить сушеного кальмара была в дополнении, что создавало непередаваемые ощущения. Своеобразно, но вкусно. Запивали мы обычно сладкой водой в бутылках.
На ужин мы уже шли в ресторан. Это тоже обязательно! Все блюда, которые заказывали мои знакомые китайцы за круглым столом, перечислять нет смысла, все они сложны по составу и просты в приготовлении. Самое основное, это сырая картошка соломкой, жареные овощи, пельмени на пару и, обязательно, чашка риса в дополнении. И как раз в это время, прямо за столом начинается работа моего друга. Он угощает своих знакомых вином, которое в итоге потом и продает. Дело прибыльное, судя по тому, что он постоянно за все платит. После ужина мы обязательно идем в караоке бар, и даже там мы продолжали пить пиво, грызть арахис и сладкие семечки. И так каждый божий день! Как же я уже соскучился по ржаному хлебу, вареной картошке и селедочке!