Здравствуйте друзья!
Помимо обычных супов, как Вы все наверняка знаете, существуют супы-пюре, а также слизистые супы. Я такой вид супа открыла для себя совсем недавно и могу сказать, что мне такой суп очень понравился.
Вполне оправдано рисовый слизистый суп можно отнести к диетическому, оказывающему щадящее воздействие на слизистую желудка, что очень важно не только для людей страдающих гастритом с повышенной кислотностью, но и для вполне здорового человека.
Список продуктов для рисового слизистого супа:
4 ст. ложки риса,
3 стакана воды,
1,5 стакана молока,
1 яйцо,
сахар, соль.
Как приготовить рисовый слизистый суп:
Рис промываем, опускаем в кипящую подсоленную воду и варим до тех пор, пока он полностью не разварится.
Получившийся отвар протираем через сито или погружным блендером. Будьте осторожны, суп очень горячий!
После того, как суп будет полностью протёрт снова ставим его на плиту и доводим до кипения. Снимаем с огня.
Яйцо взбиваем с молоком, добавляем сахар и, постоянно помешивая, вводим в рисовый отвар. Кладём сливочное масло, перемешиваем, слегка остужаем.
Теперь рисовый слизистый суп можно подавать к столу.
Желаю Вам приятного аппетита