И хоть на просторах дзен виски без указания возраста совсем не популярны. Многие их даже не рассматривают, заранее считают неинтересными, молодыми и переоценёнными, но это не всегда так. Да, когда берёшь бутылку с циферкой возраста на этикетке, чем выше цифра, тем больше уверенности в том, что виски будет крутым. Но не всегда это так. Очень часто виски без указания возраста могут быть интереснее своих более выдержанных собратьев. И сейчас как раз один из таких случаев, когда всё три виски Higland Park из серии Viking Legend (Легенды Викингов), не уступают многим виски с указанием возраста вплоть до 16 лет. Интересно узнать, что это за виски и чем он хорош? Тогда идём далее.
Серия Viking Legend относится к лимитированным изданиям, и в ней представлены три виски Valkyrie, Valknut и Valfather. Как эти три названия связаны с викингами и их эпосом я рассказывать не буду. На эту тему написано много. Мне же интересно пройтись и разобрать каждый виски.
Первым на рынке появился релиз
Valkyrie, 45.9%abv
Для производства этого виски использовался торфяной солод, который производят на винокурни классическим способом с применением местного оркнейского торфа. Выдержка происходила в экс-бурбонных бочках из-под американского дуба, а также европейского дуба, сезонированного хересом. По информации от бренд-амбассадора виски Highland Park Мартина Марквардсена (Martin Markvardsen), выдержка была порядка 8-12 лет, фенольность в бутылке составила 4,1ppm. (Этой информации можно верить, а можно слепо верить контрэтикетке, тут каждый выбирает по себе.)
Цвет светлого янтаря с золотистым отливом.
Нос сладкий и ровный, с нотками фруктов, сухофруктов, шоколада, орехов, ванили и крема с деликатными нотками торфа и дерева.
Вкус ровный, деликатно торфяной, с нотками трав, фруктов, цитрусовых, ванили и мёда.
Послевкусие продолжительное, немного сухое и согревающее, деликатно торфяное, с нотками трав, ванили, шоколада.
Виски хорошо сбалансированный, ровный, в меру сладкий, в нём заметен торф, и свой собственный характер. Хороший виски, с котором приятно посидеть.
Далее был выпущен
Valknut, 46.8%abv
Также торфяной виски, который в основном выдерживался в экс-бурбонных бочках из-под американского дуба, с небольшой долей бочек из европейского дуба, сезонированного хересом. Время выдержки примерно 8-12 лет. Фенольность в бутылке выше и составляет 4,6ppm.
Цвет светлого янтаря с золотистым отливом.
Нос сладкий и деликатно торфяной, с нотками ванили, крема, печёных яблок, специй и лёгкой парфюмерности.
Вкус деликатно торфяной, с нотками цитрусовых, ванили, остринки перчика, трав и фруктов, с небольшим влиянием дерева.
Послевкусие продолжительное, деликатно торфяное, с нотками специй, трав, парфюмерности, ванили, дерева, остроты перчика, с заметным подсушиванием к концу.
Виски хорошо сбалансированный, дерзкий, с заметной остринкой и достаточно травянистый. Он более торфяной, чем предыдущий, но не хватает общего баланса. Тем не менее это хороший виски на каждый день.
И завершил серию
Valfather, 47%abv
Также торфяной виски, который выдерживался порядка 12-16 лет в рефильных бочках. Изначально он был самым торфяным, солод был порядка 38-45ppm, в бутылке же фенольность составила 4,9ppm.
Цвет золотистый.
Нос сладкий, фруктовый, с деликатным торфом, с нотками карамели, крема брюле, печёных яблок, трав6 ванили и немного соли.
Вкус деликатно торфяной, с нотками ванили, мёда, древа, яблок и парфюмерности.
Послевкусие продолжительное, деликатно торфяное, с нотками специй, ванили, фруктов и крема, а также зелёных яблок.
Виски хорошо сбалансированный, в нём хорошо проявляется торф, но более сухой и технический, чем привычная многим Айла.
Все три виски по своему хороши и оригинальны. В них есть особый характер, в котором угадывается и стиль винокурни Highland Park, а также дух викингов. Да, к шедеврам их не отнести, но с ними приятно посидеть и провести время. По своей сути это хорошие виски “на каждый день”. Хорошо подойдут тем, кто немного устал от Айлы, и ищет новый и интересный торфяной виски.
И как всегда главные вопросы: нужно ли его брать и стоит ли он своих денег. И здесь ответы очень просты. Если есть сомнения в том, что этот виски вам нужен - то его не стоит брать, можно будет легко разочароваться. И если вы не можете позволить купить виски по указанному ценнику, то он явно не стоит своих денег для вас.
Данный материал не является рекламой, а лишь отображает личное мнение автора, основанное на его дегустационном опыте. Это мнение не является истиной, и на него можно смело положить. Если ищете намёки на рекламу - ищите. Данный материал не является рекомендацией к покупке. Употребляйте крепкие напитки умеренно. Всем отличного настроения! Skål!
ЗЫ. Для тех, кто хочет знать мою оценку
Valkyrie - 85
Valknut - 83
Valfather - 84