Сегодня убирали и готовили участок к зиме, а на ужин Надя по быстрому приготовила пиццу. О наших деревенских делах вот этот ролик, а рецепт ниже:
Рецепт пиццы из ролика:
Тесто для пиццы:
мука-3.5 стакана (объем стакана 250мл)
Вода теплая- 1.25 стакана
Сухие дрожжи- 1ст.ложка
Соль-0.5 ч. ложки
Масло оливковое-2 ст. ложки
Из этого количества теста получится 2 пиццы диаметром 30см.
В большой миске смешиваем муку, соль и сухие дрожжи. Начинаем понемногу вливать теплую воду и масло и вымешиваем тесто, до однородного состояния. Из получившегося теста формируем шар кладем в миску и накрываем либо пленкой, либо полотенцами ставим в теплое место на 40–60 минут.
Тесто должно подняться.
Готовое тесто делим на 2 части и раскатываем 2 пиццы.
Смазываем томатным соусом, посыпаем сыром и раскладываем начинку
Для начинки можно использовать любые свои любимые наполнители, сыр и соус.
Томатный соус можно приготовить так: в сотейнике на оливковом масле подогреть мелко рубленные томаты в собственном соку добавив туда чеснок, и смесь перцев. Посолить если томаты пресные. А можно использовать уже готовый томатный соус, пасту или кетчуп по вашему вкусу.
Для первой пиццы я взяла такие наполнители:
Сыр Мацарелла-100гр
Сыр тильзитер 100гр
Грибы шампиньоны обжаренные
Корейка варено-копченая
Перец
Помидор
Для второй пиццы:
Сыр моцарелла
Сыр тильзитер
Сыр пармезан
Бекон с/к
Маслины черные
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов 25–30 минут
Готовые пиццы украсить рукколой, пармезаном или базиликом.
Приятного аппетита!
Присоединяйтесь к нашей загородной жизни где вам удобнее:
- Youtube : https://www.youtube.com/c/MondayStories
- Instagram: https://www.instagram.com/woodenmonday/