Приветствую всех!
Короткое название обусловлено тем, что несколько веков назад в небольшом особняке — нынешнем памятнике архитектуры "Палаты Ладо" жил и работал польский доктор Христиан Ладо. Так что к грузинской кухне кафе-бар не имеет никакого отношения, хотя название вызывает ассоциации.
Кафе-бар "Ладо" расположился в тихом и даже запущенном дворе по адресу: гор. Москва, Кривоколенный пер., д. 9, стр. 2. Рейтинг на "Яндекс. Картах" — 4.6. В аккурат неподалёку от места силы — рюмочной "Свобода".
Концепция такова — практически полноценный ресторан (или кафе-бар) для повзрослевших горожан, уставших от танцев и угарной ночной жизни.
Только будьте готовы, если если ваш возраст 30+, то вы будете ощущать себя старпёром, а если аж 40+, то гарантированно полезным ископаемым.
Интерьер от архитектурного бюро "Схема"
В "Ладо" три небольших зала, где всё пропитано простотой и неброским минимализмом. Оштукатуренный кирпич и каменные полы, гладкие поверхности, простая мебель с тонкими линиями — кому-то помещение может показаться слишком холодным и неуютным.
Итак, на календаре суббота, 09.10.2021, и мы с Димасиком отправляемся за возлияниями дабы отметить конец рабочей недели/начало выходных. Несмотря на предварительное бронирование, нам достался один из самых неудобных столиков напротив бара.
Впрочем, у нас было хорошее настроение, так что мы не расстроились. Зато здесь отличный наблюдательный пункт.
В какой-то момент столов и стульев для залётных гостей совсем не осталось и они вообще сидели вот так на подоконнике.
Зато около 20.00 всех людей, по-видимому, унесло в соседний бар, так что мы остались практически в одиночестве. А персонал в ожидании новой гостевой смены, которая набежала около 21.00.
Меню
Здесь почти нет заготовок, а большинство блюд выполнены в два-три шага без лишних премудростей. И главное, что без потери качества.
Цены невысокие, самое дорогое блюдо (судак с брокколи и икрой) стоит 890 рублей.
Заказ на двоих:
Салат: страчателла, томаты, базилик, эстрагон, оливковое масло, соль
Отличные сахарные, ароматные помидоры. Жирная страчателла тянется аппетитным сливочными нитями. Восхитительный соус наподобие зелёного масла с большим количества тархуна. Вроде бы незатейливо, но на счёт качества исходных ингредиентов вкусно. Оценка "5".
Сырое. Говядина, томаты, кимчи, пастернак
Стыд мне и позор, но я даже усомнилась, говядина это или тунец, потому что с такими дополнениями обычно подают рыбу. Но нет, это всё же оказалась говядина, вкус которой замаскирован азиатской заправкой и кунжутом. По содержанию скорее салат с соотношением мяса и помидоров где-то 60/40. Впрочем, в меню блюдо и не названо тартаром, так что даёт большой простор для маневров. Увы, оценка только "3". Мы съели много сырой говядины во всех ипостасях, чтобы понимать, где вкусно, а где нет. Здесь — нет.
Картофельный суп с креветками и жареным беконом
Прекрасен с момента появления на столе до самой последней ложки. Густой, тягучий. В сырно-сливочной массе ощущаются мельчайшие крупинки картошки, стружка золотистого обжаренного лука, хрустящий бекон и несколько очищенных креветок. Много, вкусно, сытно. Оценка "5". Суп сделал бы честь любому ресторану.
Орекьетте с креветками с острым томатным соусом
Манящий томатно-пармезановый запах. Паста сварена хорошо, без потери упругости. Соус густой, с сильной догонной остротой, которая набегает примерно после третьей вилки. Если исключить эту остроту, то на выходе получается совсем простое и даже излишне домашнее блюдо без каких-либо фишек. На личный вкус Димасика хотелось бы побольше сыра и общей вязкости между пастой и соусом. Оценка "4".
Бифштекс c картофелем и яйцом пашот
Бифштекс, картофельное пюре, сливочное масло, лук порей, соус вино, яйцо пашот, луковая зала (не знаю, что это).
Красавец-мужчина! Рубка мяса крупная, а сам бифштекс плотный, крепенький и не разваливается. Я предпочитаю более "сырую" прожарку с розовинкой и этот для меня чуть overcooked, но на вкус он хорош — прям такое качественное, самостоятельное, брутальное мясо. Отличная подливая и пюре. А вот яйцо-пашот недоварено, слишком жидкое и даже белок до конца не схватился. Оценка "5-". Есть от чего получить удовольствие, но и есть что покритиковать.
Алкоголь
Коктейльная карта, которую разрабатывал Саша Келлер — рассказ о логике и простоте. Она выстроена на принципе вкусовой градации: от лёгкого к ягодно-цветочному до тяжелого.
При этом у коктейлей даже нет названий — они лишь пронумерованы от №1 до №12. Некоторые прям шедевры, особенно №3, №6 и №11.
Итоги
Симпатичное и самобытное место с упором на алкоголь, но где в то же время еда не предаётся остракизму. Рекомендую!
Благодарю за внимание!