Здравствуйте друзья. Сегодня покажу Вам, как я готовлю говяжью печень в сливочном соусе.
Как приготовить:
Печень промываю, убираю плёнку и нарезаю на маленькие кусочки. Лук нарезаю полукольцами и буду обжаривать его первым.
Лук обжариваю до золотистого цвета и пока убираю в тарелочку.
Теперь в сковороду забрасываю печенку. Обжаривать несколько могут.
Возвращаю лук в сковороду, добавлю сметану и сливки.
Хорошо перемешиваю, готовлю минут 10 и добавляю мелко нарубленный чеснок.
Теперь добавляю соль, перец по вкусу, накрываю крышкой и готовлю печенку 20-30 минут на минимальном огне.
В конце добавляю мелко нарезанную зелень петрушки и все готово! Даю блюду настояться, ещё минут 20 и подаю с картофельным пюре. Это очень вкусно! Попробуйте приготовить и вы! Приятного Вам аппетита!
Рецепт:
Печенка 500 г.
Лук 3 шт.
Сметана 150 г.
Сливки 33% - 100 мл.
Чеснок 4 шт.
Соль, перец по вкусу.
Петрушка.
Еще несколько моих рецептов смотрите ниже: