На завтрак я люблю кушать что-то горячее, сытное и в 90 % случаев сырное)))
В конце статьи, для вашего удобства, распишу ингредиентный состав.
Вчера перебирала шкафчик на кухне с крупами и в его недрах обнаружила 1 порцию фунчозы. Давненько я ее не готовила! Надо исправляться. Решила я приготовить себе завтрак из неё. Ну как овсяноблин, только из фунчозы))).
А почему бы и да? Вообще такие завтраки я готовлю из всего: из макарон, из риса, из гороха, из гречки. Принцип один и результат всегда восхищает!
Это позволяет мне включать в своё меню самые разнообразные крупы. Другими способами (например, на обед), у меня это сделать не получается.
Замачиваем минут на 15 фунчозу в кипятке.
Обычно фунчоза очень длинная. Кушать ее неудобно. Я режу ее кухонными ножницами после того, как она станет мягкой (предварительно сливаю воду):
Для меня получившегося количества много (ведь еще будут другие ингредиенты в завтраке), поэтому я разделяю ее на две части и использую лишь одну из них.
Добавляю в лапшу белок (желток откладываю в сторонку пока) и любимые специи (у меня - сухой чеснок и копченая паприка).
Перемешиваем всё, включаем плиту, прогреваем сковороду.
Выливаем смесь на смазанную маслом сковородку. И занимаемся начинкой. У меня сегодня это колбаска докторская, сыр и желток.
Можно добавлять всё, что угодно: курочку, помидорку, кукурузу, огурчик соленый. В общем всё, что любите именно вы).
Когда фунчозоблин схватился с одной стороны, переворачиваем его и выкладываем начинку. Я помазала основу йогуртом (можно майонезом), затем уложила по кругу колбаску, в середку- желток, а сверху сыр. И накрываем крышкой.
Пока вкусняшка готовится, наливаем чаёк, кофеёк и сервируем себе красиво завтрак.
Как обещала, выкладываю ингредиенты:
- Фунчоза готовая - ПОЛпорции
- Яйцо - 1 шт
- Колбаса - на ваш вкус
- Сыр - на ваш вкус (я люблю мнооого сыра)
- соль, специи, йогурт для намазки.
Надеюсь, вам понравилась такая идея завтрака.
Приятного аппетита! Хорошего дня!
#завтрак #вкусно и просто #еда #рецепт #фунчоза