Халлуми пришел в мир из Кипра. Традиционно сыр этого сорта производился из смеси овечьего и козьего молока - реже с добавлением коровьего. В России ряд производителей также выпускает халлуми - особый сыр, который благодаря низкому уровню кислотности и высокой плотности хорошо жарится на гриле. Наши коллеги из Сернурского сырзавода отмечают:
1) Сыр не должен быть слишком соленым - чтобы избавиться от лишней соли, можно замочить кусочки в воде, которую потом слить.
2) Данный сорт сыра достаточно калориен и не требует много масла
3) Выбирайте сыр от предприятий, имеющих свою сырьевую базу - козью или коровью ферму
А теперь очень быстрый и простой рецепт с данным сыром!🥰
Ингредиенты:
150 гр “Сернурского Халумиса”
Оливки
150 гр салатных листьев
несколько помидор черри
2 свежих огурца
Красный лук - половина луковицы
Для заправки, смешать в блендере:
3 столовые ложки оливкого масла и 2 столовые ложки лимонного сока, смешать с чайной ложкой меда, добавить чеснок и базилик по вкусу.
Лук порезать полукольцами и добавить к заправке, оставить на пару минут.
Подрумянить халумис, добавить орешки кедровые по вкусу.
Выложить салат на тарелку.
Приятного аппетита!
Понравился вам рецепт? Поделитесь с нами мнением и мы постараемся поделится большим количеством статей по опыту перевозок скоропортящейся продукции.
8(927)889-63-60
#сыр #рецепты #марий эл #ферма #сернурскийсырзавод #сернурская логистика