Первыми демократичными точками общественного питания в Ростове XIX века были грузинские шашлычные. В Веке XXI грузинская кухня повысила статус, не потеряв у горожан популярности
1. “Не Горюй” — микроскопический подвальчик в старом центре города, затерянный среди скобяных лавок и магазнчиков по продаже садовой рассады. Готовят тут “из под ножа” и по настроению. Это значит, что заказ будет готов не скоро и одно и то же блюдо может быть разным из-за настроения повара. Но если оно хорошее — это просто праздник какой-то. В выходные тут не сесть, так что стоит бронировать посещение.
2. “Пури-Пури” — небольшая пока сеть грузинских кафе с усредненным меню и качеством кухни. В сезон летних площадок особенной популярностью пользуется то, что в Университетском переулке, — можно потреблять хинкали с мукузани, смотря на прогуливающихся горожан. А вот в кафе, что выходит окнами на Соборную площадь, есть пара столиков с прекрасным видом на Собор Рождества Богородицы.
3. “Хинкали и эклеры” — небольшое кафе в центре города с милым европейским интерьером и хорошим балансом качество/цена/сервис.
4. LILO — довольно пафосное заведение в центре при отеле “Арка” от ресторанной группы Ginza Project с вменяемой грузинской кухней за не вполне вменяемые деньги. Большой плюс — наличие собственной большой парковки.
5.” Ваха Лавка” — современное грузинское бистро от одного из самых известных ростовских рестораторов — Романа Панченко, кухней которого рулит добродушный, корпулентный и харизматичный Вепхвия Циквадзе. Современно,аутентично и довольно вкусно.
еще Грузия
“Кинза”
“Гурия”
“Иверия”
“Сурнели”“Бурка”
“Эрти”
“Тбилиси”
“Имерети”
