Хек имеет нежный вкус и хорошо поддается готовке. Именно поэтому его часто используют в кулинарии. Особенно вкусной получается уха из хека. В супе рыба становиться мягкой, сочной и способна создать достаточно наваристый бульон. Тем более, хек не сложно найти на прилавках магазинов и за него не требуют высокую цену. Зато блюдо из этой рыбы непременно пойдет вам на пользу и укрепит организм. Ингредиенты Приготовление Источник FoodOboz.
Хек имеет нежный вкус и хорошо поддается готовке. Именно поэтому его часто используют в кулинарии. Особенно вкусной получается уха из хека.
В супе рыба становиться мягкой, сочной и способна создать достаточно наваристый бульон. Тем более, хек не сложно найти на прилавках магазинов и за него не требуют высокую цену. Зато блюдо из этой рыбы непременно пойдет вам на пользу и укрепит организм.
Ингредиенты
- Хек - 1 шт.
- Картошка - 2 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 2 шт.
- Вареный рис - 100 г
- Зелень - По вкусу
- Соль - По вкусу
- Растительное масло - 2 ст. л.
- Лавровый лист - 2 шт.
Приготовление
- Ставим кастрюлю с водой на плиту, затем очищаем хек, удаляем кости и режем филе на небольшие кусочки.
- Затем кусочками произвольной формы нарезаем морковь и картофель. Когда вода закипит, отправляем овощи в кастрюлю и варим 10 минут.
- После чего добавляем рыбу, перемешиваем, сыпем соль по вкусу и оставляем вариться на 10 минут.
- Тем временем готовим зажарку. Мелко нарезанный лук и тертую морковь отправляем на разогретую сковородку с растительным маслом.
- Когда рыба немного повариться, высыпаем в кастрюлю рис, добавляем лавровый лист и хорошенько перемешиваем.
- Далее сыплем в уху мелко нарезанную зелень по вкусу. Чем больше вы положите зелени, тем ароматнее получиться блюдо.
- Немного приварив зелень, отправляем в уху зажарку и варим еще 10 минут. После чего снимаем кастрюлю с огня, даем чуть-чуть настояться и разливаем по порциям.
Источник FoodOboz.