Для начала разберём, что такое БРЮКВА
Брюква является древним культурным растениям. Это очень вкусный овощ, хотя питательная ценность его и невелика. Брюква хорошо сохраняется и почти всю зиму имеется в продаже. Поскольку в брюкве мало углеводов, она особенно рекомендуется больным сахарным диабетом.
4 Брюквы среднего размера, 2 ложки растительного масла, 1/2 стакана сливок или молока, 2 желтка или 1 яйцо, соль, Сахар и мускатный орех по вкусу, сухари.
Брюкву очистить, обмыть, отварить в несолёной воде до полумягкости. Затем срезать верхушки, Аккуратно выбрать ложкой середину, изъятую часть брюквы протереть через сито или дуршлаг, Добавить растительное масло, сливки или молоко, желтки, соль, Сахар, мускатный орех и столько молотых сухарей, Чтобы масса получилась довольно густой OR. Этой массой нафаршировать брюкву, каждую накрыть срезанной верхушкой, Полить растопленным маслом, посыпать сухарями, поставить в горячую духовку и запечь до образования румяной корочки.