🍋Добавьте в блюдо из чечевицы немного лимонного сока, а гречку ешьте вместе с квашенной капустой или сладким перцем. ⠀ Благодаря витамину С вы получите максимум железа из гречки и чечевицы.
⠀
🥕Тертую морковь заправьте маслом или сметаной, а в морковный сок добавьте сливки или молоко. Жиры помогут усвоиться витамину А из моркови.
⠀
🍅В термически обработанных помидорах в разы больше ликопина, чем в свежих.
⠀
🥦Перед тем как приготовить брокколи, нарежьте и оставьте её на 40 минут для того, чтобы выработался сульфорафан (противораковое вещество).
