Запеченный чеснок в духовке. Ароматный и очень вкусный!
Его можно есть и как самостоятельное блюдо (например, намазать на хлебушек), или использовать как дополнительный ингредиент в других рецептах. Недавно мы готовили чесночный багет как раз с этим самым чесноком, скоро рецепт выйдет!
Не ожидала я, что чеснок в духовке – это так вкусно. Теперь готовлю часто!
Есть люди, которые не переносят запах чеснока – и это нормально. Если вы из таких, то просто не готовьте его =) А если вы, наоборот, любите всё чесночное, то вам точно понравится!
Как готовить
Нам понадобятся целые головки чеснока. Важно, чтобы они были примерно одного размера (чтобы приготовились одновременно). С каждой чесночной головки срезаем хвостики (не чистим):
Перекладываем чеснок в форму для запекания. Посыпаем солью (у меня морская):
Затем черным молотым перцем и тимьяном:
И в конце поливаем оливковым маслом. Важно, чтобы масло просочилось между зубчиками. Удобно перелить масло в маленький соусник с носиком и уже из него поливать чеснок:
Вы можете использовать свои любимые специи и травы. Но мне кажется, что этот набор – самый универсальный. Вот так чеснок у нас выглядит перед запеканием:
Если ваша форма для запекания без крышки, отрезаем небольшой кусочек фольги и накрываем форму. Если крышка есть – используем ее:
Ставим чеснок в разогретую духовку и готовим при 200 градусах примерно 50 минут:
Точное время запекания зависит от особенностей вашей духовки и от самого чеснока (сорта, размера головок и т.д.)
Готовый чеснок остужаем и используем по назначению – едим просто так или добавляем в какие-то блюда.
Лайфхак: достаточно перевернуть головку чеснока и надавить на нее и зубчики легко выпрыгнут в тарелку!
Что нужно
- чеснок – 4 головки
- оливковое масло – 2 ст. л.
- тимьян (чабрец) – 1/2 ч.л.
- соль – 1/2 ч. л.
- черный перец – 1/2 ч.л.
Видеорецепт чеснока:
Напишите в комментариях, вы любите чеснок? Пробовали запекать его в духовке?
Мой муж раньше обожал все острое и чесночное, а теперь почти не ест. Только такой печеный вариант или сухой (гранулированный) чеснок. Поэтому свежий я почти никогда не использую.
Кстати, будете ждать рецепт чесночного багета?
Другие похожие статьи смотрите по тег #сладкий персик закуски
Подписывайтесь на меня: Инстаграм/Телеграм/Ютуб. И заходите на мой новый лайфтсайл-канал Юля Бозина 🍑 Сладкий персик.