Замечательное и вкусное блюдо можно приготовить с помощью листа тонкого лаваша. Лаваш - это вообще универсальная штука, в него можно завернуть самые разнообразные ингредиенты. Можно положить и рыбу, и мясо, также разные морепродукты и овощи и, порадовать оригинальным блюдом домочадцев. Изюминка такого блюда становится оригинальный соус, которым обильно смазывают тонкий лист лаваша. Хотя, можно взять обычный плавленый сыр с любимым вкусом.
Итак, для вкусного и сытного перекуса из лаваша, понадобится один куриный окорочок, без кожи, по одном огурцу и помидору. Также небольшая луковица, редиска, немного зеленого лука и несколько листьев салата. В качестве соуса понадобится плавленый сыр со вкусом бекона. И конечно лист лаваша.
Предварительно отварить куриное мясо, остудить и снять кожу. Отделить от кости мясо и разделить произвольно на волокна. Затем накрошить зелень, а листья салата оставить целыми. Помидор нарезать на куски, а огурец нарезать на тонкие куски вдоль, чтобы можно было его удобно положить на лист. Произвольно нарезать и редиску.
Смазать лаваш тонким слоем сыра, не забывая края, сверху покрошить зеленый лук и укроп по желанию, добавить нарезанный редис. На следующей стадии приготовления на лист сложить листья салата ковром. Затем произвольно положить мясо, кусочки помидора и огурца.
Дальше следует самый ответственный момент – красиво и аккуратно свернуть лаваш в красивый рулон, чтоб он не рассыпался. Начать следует с нижнего конца, завернуть его наверх и закрепить. Затем с левого края аккуратно подвернуть и постепенно поворачивая, свернуть лаваш в трубочку. Если лист хорошо смазан сыром по краям, то он закрепится, и не будет расползаться.
На финишной стадии разогреть сковороду и немного поджарить рулон лаваша с двух сторон. Подавать можно на завтрак или как закуску.