- 2 больших помидора (спелых)
- 1 зубчик чеснока
- 1/2 луковицы
- 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка петрушки
- 1 столовая ложка кинзы
- соль перец
- 2 яйца
- 1/2 болгарского перца (любого цвета)
- 1 банка тунца (в воде)
Очистите и нарежьте помидоры, чеснок, лук, свежую петрушку и кинзу. Вы можете нарезать болгарский перец так, как хотите, если вам нравятся ваши рецепты острыми, вы также можете добавить один перец чили (семена удалены).
Мы начинаем с разогрева жарки с оливковым маслом, добавляем чеснок, лук и помидоры (я также добавил 3 помидора черри, но вам не обязательно!). Дайте ему повариться на слабом огне около 3-4 минут, всегда разминая кусочки помидоров вилкой. Затем мы добавляем болгарский перец (перец чили) и тунца без воды.
На среднем огне все перемешать и приправить солью, перцем и петрушкой.
Через одну минуту откройте два отверстия и положите каждое яйцо в одно. Теперь это зависит от ваших предпочтений: если вы хотите яйца с обмакиванием, не накрывайте крышкой, вы заметите, когда они будут готовы; если вы хотите, чтобы они были полностью приготовлены, накройте крышкой и дайте им повариться в течение 10 минут.
Это рецепт, который отлично смотрится на сковороде, но когда мы кладем его на тарелку, это может обернуться катастрофой, так что будьте очень осторожны! Сверху посыпьте кинзой.