Озвучен простой способ приготовления тирамису дома: рецепт от Влады Роговенко

Тирамису от Влады Роговенко

Тирамису – изысканный итальянский десерт из воздушного бисквитного печенья. В переводе дословно означает "Подними меня вверх". Его нежная текстура и тонкий кофейный вкус завоевали благосклонность людей по всему миру. Такое блюдо легко приготовить в домашних условиях.

Экс-пацанка Влада Роговенко, которая после рождения сына увлеклась приготовлением домашних блюд, поделилась идеей тирамису на своей странице в Instagram.

Савоярди и какао для десерта

Ингредиенты:

• яйца – 5 шт
• сахар – 250 г
• загуститель – 10 пачек
• сливки 30%
• сыр маскарпоне 500 г
• печенье савоярди – 2 пачки
• кофе – 3 стики
• ликер кофейный – 100 мл
• какао обычное.

Приготовление крема:

1. Отделить белки от желтков (желтки не понадобятся).
2. В белок добавить 150 грамм сахара и 5 пачек загустителя.
3. Взбить густой крем.
4. В чистую глубокую емкость налить 600 миллилитров сливок, добавить 100 г сахара и 5 пачек загустителя.
5. Соединить венчиком белковый крем со взбитыми сливками.
6. Добавить сыр маскарпоне 500 г и снова перемешать венчиком.

Маскарпоне и кофе для десерта

Пропитка для палочек савоярди

Теплую воду, кофе и кофейный ликер соединить. Опустить палочки на 3-4 секунды.

Тирамису можно сделать абсолютно в любой емкости, главное – все делать в указанной последовательности:

1. Выложить палочки савоярди.
2. Крем.
3. Опять палочки савоярди.
4. Крем.
5. Сверху посыпать какао

В холодильнике оставить на сутки.

Источник FoodOboz.