Продолжая тему осеннего коньяка, если так можно его охарактеризовать, ниже представлен список из еще 4-х марок, но который уже стоит совсем других денег. Его не часто купишь, но если нужен идеальный подарок, то это вот и сеть. Каждый из них имеет большую кучу наград, которые просто не вмещаются на фото и долгую историю. Надеюсь, этот список Вам пригодится. Лично мне нравится последний и считаю его эталонным, и сравниваю со остальными. Практически его пока никто не переплюнул. Вровень попадались, но не много. Как всегда, список не полный, здесь только то, что можно купить в России. Для сравнения указал и цену в евро.
1. Bowen Napoléon (40%)
Коньяк от старой семейной компании Chabasse (1818) и сегодня её возглавляет уже третье поколение семьи. Компания пользуется большим уважением в в кругах производителей коньяка и имеет линейки прекрасных коньяков, которые признаны одними из лучших в мире. Изготавливается из спиртов с провинции Бордери, которые обладают характерным аромат жасмина и фиалки. Выдерживается 6-7 лет в бочках из лимузенского дуба, при этом возраст бочек не превышает 5 лет. Аромат элегантный, с ярко выраженными тонами жасмина и дикой фиалки на фоне нот табака и лесного ореха. Вкус мягкий и уточенный, с нотами дуба, ореха, ванили и минеральными оттенками. Производитель рекомендует употреблять коньяк в сочетании с хорошей сигарой и кофе.
2. FRANCOIS VOYER XO 1er CRU DE COGNAC GRANDE CHAMPAGNE (40%)
François Voyer Cognac - это семейный коньячный дом имеющий 28 гектаров виноградников в регионе Гранд-Шампань. Выдерживается в течение 3-х лет в новых бочках из лимузенского дуба, затем переносятся в более старые бочки для выдержки во влажном погребе. В купаже присутствуют спирты возрастом от 10 до 25 лет. В компании тщательно относятся к каждой детали в процессе производства, поэтому их бутылки украшают полки лучших ресторанов Франции. Аромат с нотами фруктов, ванили, сухофруктов с оттенками дуба. Вкус гладкий и слегка маслянистый с идеальным балансом ванили, фруктов и дерева. Именно благодаря балансу этот коньяк очень нравится, как новичкам в мире коньяка, так и опытным любителям.
3. Frapin Cigar Blend Vieille Grande Champagne Cognac (40%)
Как следует из названия, он был создан создана специально для пары с сигарой. Производится очень старой семейной компанией Frapin владеющая виноградниками 300 гектаров в Коньяке с 1270 года. Коньяк производится по вековым традициям семьи Frapin. Выдерживается во влажных погребах в бочках из лимузенского дуба. В составе купажа спирты возрастом от 15 до 20 лет. Такая выдержка позволяет ему приобретать нотки выдержанного портвейна, смешанные с ароматом деревянных коробок для сигар, что типично для коньяка Grande Champagne. Аромат с нотами ванили, сухофруктов, грецких орехов, фундука, муската, специй и экзотических фруктов. Во вкусе присутствует характерные для старых коньяков хересные тона, а также ноты орехов, сухофруктов, меда и цветов, на фоне древесных танинов. Надо отметить потрясающая по длительности послевкусие. В общем, замечательный коньяк, к которому производитель рекомендует сигары из Гондураса.
4. Martell Cordon Bleu XO Cognac (40%)
Коньяк создан в 1912 году и является настоящей легендой от коньячного дома Martell. За прошедшие годы рецепт не изменился, демонстрируя безупречное качество. Всего в Cordon Bleu смесь из более, чем 150 коньячных спиртов. Большая часть коньячных спиртов из Бордери, выдержанных минимум 10 лет, а самый старый имеет возраст 30 лет. Аромат очень насыщенный, с оттенками корицы, цветов, дуба и чернослива, что придает ему сладость. Вкус мягкий и богатый с нотами ванили, цедры цитрусовых, пряностей, орехов, жареных какао-бобов и каштанов. В целом: это, конечно, дорогой коньяк, но он того стоит. Если Вы настроены потратить большие деньги на идеальный коньяк, то это он.