Салат просто и быстро делается, получается сочным и вкусным. Сделала две вариации, обе понравились.
Сладкий перец режем соломкой, у меня перец зелёного и красного цвета, для красоты просто. Тыкву и морковь (сырые) трём на тёрке для корейской моркови. Яблоко отдельно режем соломкой, его стоит чуть сбрызнуть лимонным соком, тогда оно не потемнеет, а салату лимон придаст пикантность.
Вот все ингредиенты:
Можно добавить молотый кориандр, а в качестве заправки у меня льняное нерафинированное масло, одна столовая ложка (на весь день).
Всё перемешиваем, можно добавить зелень. У меня это замороженные укроп и петрушка.
Салату нужно немного настояться, тогда он даст сок и будет вкуснее.
Во второй вариации добавляю к этому салату белокочанную капусту, мелко нашинкованную и помятую, с небольшим количеством соли.
Получится так:
Тоже вкусно, попробуйте.
Приём пищи по методу тарелки может выглядеть так:
Белок – запечённое в духовке мясо (говядина), 60 г;
Сложный углевод – спагетти из цельнозерновой муки твёрдых сортов пшеницы, 80 г;
Клетчатка – салат из свежих овощей-фруктов, 120 г.
5-15 г соуса любой калорийности (майонез, сметана, кетчуп и т.д.) рекомендуется специалистами при каждом приёме пищи и не реже двух раз в день в целях разнообразия вкуса пищи.
При любом изменении режима питания обязательно следует проконсультироваться со своим лечащим врачом.