Всем привет.
Кто любит блины? С фаршем, икрой или с арбузным вареньем , а может сгущенка или сметана, сыр + ветчина или с мёдом?
Ну, что захотелось блинов😉
Когда я училась готовить блины, у меня не было хорошего рецепта теста, ой сколько я мучилась, то блины толстые, то комом.... а ещё зависит от сковородки😂
Так, что жарим на большом огне и проверенной сковороде или блинной😉
Когда я готовлю блины, то делаю большую порцию и жарю на двух сковородках, чтобы быстрее было.
В глубокую миску разбиваем яйца, добавляем соль и сахар по вкусу.
Я обычно делаю не сильно сладкие, чтобы блины подходили для сладкой начинки и солёной.
Если делаете сладкие блины, то можете добавить ванилин.
К яйцам добавляем кефир, муку и перемешиваем венчиком, чтобы не было комочков, добавляем теплую воду, перемешиваем.
Далее растительное масло и соду. Перемешиваем.
Тесто получается не густое, это важно и не жидкое.
Можно дать тесту постоять и отдохнуть😉, но я обычно сразу разогреваю сковородки и жарю.
Как приготовила первый блин пробую его на соль и сахар, если чего-то мало то добавляю.
Ингредиенты:
• кефир 1% 900 мл
• яйцо 2 шт
• тёплая вода 2 стакана
• мука 16-17 ст.л с горкой
• соль и сахар по вкусу
• растительное масло 3 ст.л
• сода 1/2 ч.л
Одна из моих любимых начинок, это сметана и малиновое варенье.
А с чем Вы любите есть блины?
Спасибо, что дочитали до конца.
Ставьте лайк и подписывайтесь, буду Вам очень благодарна.
#блины #вкусный рецепт #блины на кефире