Как приготовить вкусно голень индейки. Сочная фаршированная котлета сразит вас наповал!

Вам какой кусочек положить? грудку или голень? В 90 % случаев люди, следящие за своим весом выбирают грудку. Она считается диетическим мясом. Тёмное мясо жирнее и калорийней. Эксперты по питанию сделали анализ. и что мы видим?. каорийность на 100 гр белого и тёмного. 161- 192. жир 4- 8. белок 30- 28. железо- 1. 57- 2. 4. цинк - 2. 08- 4. 3. Витамин групы В- в тёмном больше в разы. Селен- 32- 40. По аромату белое мясо тоже обладает слабым вкусом. Как оказалось , тёмная индюшатина - мясо более питательное , чем белое. Много витаминов и микроэлементов. Предлагаю приготовить очень вкусные котлетки. Полезные и сочные. Нам надо Мякоть от голени индейки сливочное масло и оливковое масло соль. мускатный орех. перец. орегано.

Отбиваем мясо с 2 сторон. Накрыв плёнкой Посыпаем специями и пусть маринуется 15 минут

нарезаем лук

Грибы шампиньоны нарежем

Тушим грибы и лук на масле

Добавим размоченный чернослив

Пару ложек сыра мягкого и перемешаем эту чудесную заправку

Кладём в центр индейки начинку и закрываем котлету, закрепляя зубочистками

Запекаем или в аэрогриле или в духовке можно с овощами.