Всем привет! Добро пожаловать на мой канал!
В одном веганском аккаунте в инстаграме я давно заприметила рецепт карри, но опасалась его готовить, поскольку некоторые блюда, рецепты которых я нашла на этой странице, были совершенно несъедобными.
Но мне настолько надоело готовить блюда из грибов и рыбы, что очень захотелось чего-нибудь новенького. Веганский карри показался мне отличным вариантом.
Оказалось, что это блюдо достаточно простое в приготовлении. Очень рекомендую попробовать приготовить карри именно по этому рецепту - это очень вкусно!
Ингредиенты:
- 1 банка (450 мл) нута (можно использовать отварной);
- 1/2 банки (220 мл) кокосового молока;
- 1/2 банки (220 мл) томатов в собственном соку;
- 1 лук;
- 2-3 зубчика чеснока;
- 1 ч.л. куркумы;
- 1/2 ч.л. порошка чили;
- 1 ч.л. карри;
- соль по вкусу;
- рис для подачи.
Приготовление:
Разогреваем масло в большой сковороде и обжариваем 3-4 минуты мелко нарезанный лук.
Добавляем к луку куркуму, чили, карри и измельченный чеснок. Готовим пару минут, постоянно помешивая.
Добавляем нут,
Кокосовое молоко
и томаты в собственном соку.
Перемешиваем, накрываем крышкой и тушим на медленном огне 20-25 минут.
Подаем с рисом.
Ставьте лайки и подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты и другие статьи!