Как же просто и быстро их делать, и какие они получаются нежные, с выраженным вкусом творожной выпечки. Не скажу, что они легче и воздушнее сдобных булочек, так как выпечка из творога (без дрожжей), да ещё практически без масла, все же не такая пушистая, как выпечка из дрожжевого теста. Но эти булочки нравятся не только мне (за простоту приготовления), но и моим детям - потому что они очень вкусные!!!
Итак готовим.
В чашу высыпаем сахар, вбиваем яйцо, добавляем щепотку соли и немного взбиваем всё это венчиком.
Высыпаем творог и всё перемешиваем. Творог лучше брать более-менее сухой, чтобы на булочки ушло меньше муки, и они "не потекли" при выпечке.
Добавляем растопленное сливочное масло (всего 30 г) и снова всё перемешиваем.
Высыпаем в чашу просеянную муку, разрыхлитель и ванилин, замешиваем тесто прямо в чаше сначала ложкой, а затем рукой.
Тесто получается мягкое, но не липнущее к рукам.
По желанию в тесто можно добавить немного изюма.
Делим тесто на 8 равных частей. Из каждой части руками формируем шарик - булочку.
Выкладываем наши булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Каждую булочку смазываем сметаной или густыми сливками, чтобы образовалась красивая корочка.
Также сверху посыпаем немного сахаром.
Выпекаем творожные булочки в духовке, разогретой до 180 градусов Цельсия около 20-25 минут. Я включаю оба тэна и конвекцию. А какой изумительный запах творожной выпечки стоит на кухне, пока пекутся булочки!!!
И вот такие красивые, румяные, аппетитные булочки у нас получились.
👉А здесь РЕЦЕПТ "КОЛОБКОВ ИЗ ТЫКВЫ" ЗА 15 МИНУТ. МОЖНО СЛАДКИЕ, А МОЖНО НА СЫТНЫЙ УЖИН
РЕЦЕПТ:
Творог - 250 гр
Просеянная мука - 250 гр
Яйцо - 1 шт
Сахар - 100 гр
Сливочное масло - 30 гр
Разрыхлитель - 5 гр
Ванилин - 1 гр
Соль - щепотка
Изюм - по желанию
А здесь короткий видеорецепт:
Надеюсь, что вам понравился этот рецепт приготовления вот таких вкусных булочек из творога. Готовьте, а в комментариях пишите, что у вас получилось.
Желаю всем здоровья, удачи и приятного аппетита! С уважением, автор канала "Людмила Плеханова Готовим вместе".
#еда #рецепты #людмила плеханова готовим вместе #кухня #творожная выпечка #булочки #выпечка #сад и дача