Добавить в корзинуПозвонить
Найти в Дзене

Американские панкейки с корицей. Понравятся даже тем, кто равнодушен к сладкому.

Добрый вечер, мои дорогие подписчики и читатели моего канала. Сегодня, я поделюсь с вами куртым рецептом панкейков. И после прочтения этой статьи, вы побежите на кухню готовить их! Для приготовления панкейков, нам понадобиться: Приготовление: Желаю всем приятного аппетита. Готовьте с удовольствием! Я надеюсь, вам понравилась эта статья. Обязательно подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и пишите комментарии. На моем канале, вы всегда найдете рецепты вкусных и простых блюд на каждый день и праздники. #рецепты #еда и рецепты #панкейки #панкейки рецепт #панкейки на молоке #выпечка к чаю #десерты и выпечка #американские панкейки #быстрая выпечка #легкие рецепты блинов
Оглавление

Добрый вечер, мои дорогие подписчики и читатели моего канала.

Сегодня, я поделюсь с вами куртым рецептом панкейков. И после прочтения этой статьи, вы побежите на кухню готовить их!

  • Панкейк - это мягкие американские блинчики, которые готовятся на сухой сковороде.
Панкейки
Панкейки

Для приготовления панкейков, нам понадобиться:

  1. Мука (пшеничная) - 240 гр.
  2. Молоко - 220 мл. (1 стакан)
  3. Сахар - 2 ст.ложки
  4. Корица (молотая) - щепотка
  5. Яйца - 4 шт.
  6. Соль - щепотка
  7. Сода гашенная - 0,2 ч.л.

Приготовление:

  • Отделяем белки от желтков. Белки убираем в холодильник, а желтки выкладываем в глубокую и широкую миску, добавляем к ним сахар и растираем их до однородной массы.
-2
  • Вливаем тоненькой струйкой в миску полный стакан молока и смешиваем с яично-сахарной смесью венчиком, стараясь при этом не взбивать жидкость до образования пены.
-3
  • Теперь, аккуратно всыпаем в яично-молочную смесь просеянную муку, не переставая помешивать венчиком.
  • Добавляем соду, гашенную уксусом. Тихонько перемешиваем.
  • Вымешиваем однородное густое тесто, по возможности максимально разбиваем образовавшиеся комочки. По консистенции масса должна напоминать густую сметану.
-4
  • В охлажденные белки добавляем щепотку соли взбиваем миксером в крутую пену.
Взбитые белки
Взбитые белки
  • Бережно, силиконовой или деревянной лопаткой постепенно вмешиваем взбитые белки в тесто, стараясь не повредить их хрупкую текстуру.
  • Добавляем в тесто щепотку корицы.
-6
  • Широкую сковороду смазываем сливочным маслом (обычно я не смазываю, а просто опускаю кусочек масла) и разогреваем на умеренном огне.
-7
  • Вливаем на сковороду половник теста.
  • Печь примерно полторы минуты, затем перевернуть и подрумянить с другой стороны.
-8
  • Перекладываем панкейк на блюдо, а на сковороду выливаем следующую порцию теста.
  • Добавлять в сковороду масло при этом больше не нужно: все остальные блинчики должны не жарится, а печься на слабом огне до приобретения легкого равномерного румянца.
  • Перед подачей, обязательно полейте панкейки сиропом или вареньем. По желанию, можно украсить взбитыми сливками или свежими ягодами.
Панкейки с вареньем
Панкейки с вареньем

Желаю всем приятного аппетита. Готовьте с удовольствием!

Я надеюсь, вам понравилась эта статья. Обязательно подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и пишите комментарии.

На моем канале, вы всегда найдете рецепты вкусных и простых блюд на каждый день и праздники.

#рецепты #еда и рецепты #панкейки #панкейки рецепт #панкейки на молоке #выпечка к чаю #десерты и выпечка #американские панкейки #быстрая выпечка #легкие рецепты блинов