Ну не дружу я со сложными рецептами и времени просто катастрофически не хватает, вот и выискиваю что проще и вкусно.
В такой кекс я кладу не только кусочки шоколада , но и ягоды, фрукты, орехи и вообще все что захочется.
Рецепт:
6 яиц
Стакан сахара
0,5 ч.л. разрыхлителя
200гр рисовой муки
1 пачку сливочного масла ( растопить)
Яйца перетереть с разрыхлителем , сахаром, сливочным маслом.
Добавить рисовую муку. Перемешать.
Простую муку добавляю на глаз, до консистенции сметаны.
Все перемешать до однородной массы.
Высыпать кусочки шоколадки. Перемешать.
Выложить на предварительно смазанный противень.
Запекать при 200гр до готовности. Примерно 15 - 20мин.
Приятного вам аппетита))