В осенние дни так хочется уюта и теплоты дома. В создании такой атмосферы мне на помощь приходит, конечно же, моя любимая выпечка!
Ах, какой аромат от этого пирога! Он не успевает даже остынуть, как его уже нет. Всё съедается в считанные минуты.
Мука - 400 мл (2 стакана)
Сахар - 300 мл
Соль - щепотка
Сливочное масло - 230 гр
Яйца - 4 шт
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Сливы - 15 шт (у меня не крупные)
1) Тщательно смешиваем растопленное тёплое сливочное масло и сахар до однородности, чтобы сахар растворился. Замешиваю сначала вилкой, а потом погружным блендером.
2) Добавляем яйца, соль и ещё раз перемешаем всё блендером. Всыпаем просеянные через сито муку и разрыхлитель. Доводим тесто блендером до однородной консистенции.
3) Делаем теперь "французскую рубашку". Для этого смазываем форму для запекания сливочным маслом и через сито посыпаем немного мукой. Это необходимо для того, чтобы пирог легко снимался и не терял своей формы.
4) Режу сливы на 3 части, извлекаю аккуратно косточки.
5) Выкладываю их на тесто в том порядке, в котором хочется. Чем больше слив, тем вкуснее и сочнее получится пирог.
6) Убираем в духовку, предварительно разогретую до 180 градусов на 25-35 минут. Время зависит от духовки и от формы для выпекания.
p.s. готовность проверяла зубочисткой (сливы дают много сока, поэтому необходимо обратить внимание на тесто, чтобы оно пропеклось, но и, одновременно, не пригорело).
И всё! Можно такой пирог посыпать сверху сахарной пудрой.
Какой он вкусный, сладкий и полезный. Сливы содержат много витамина С, такого необходимого в сезон простуд. В общем, однозначно рекомендую! Попробуйте приготовить - не пожалеете!
Спасибо за внимание!
Подписывайтесь на канал, чтобы не пропустить новые рецепты:https://zen.yandex.ru/id/60a8fda2706b5c563142960f.
А вот здесь я делюсь рецептом очень вкусного овсяного печенья: https://zen.yandex.ru/media/id/60a8fda2706b5c563142960f/ne-pokupaiu-ovsianoe-pechene-v-magazine-peku-ego-sama-ochen-bystro-za-30-minut-delius-proverennym-receptom-61698cccdbf1481d9677a1e8.
Всем домашнего уюта в осенние деньки!
Пока!