Продолжаем наши колоритные #Турецкие_недели_с_Wilmax вместе с творческим дуэтом и колумнистами блога ru.wilmax.club – Петром Карасевым @viomio.ru и Виолеттой Пудовкиной @viomio.
Осень – идеальное время для кулинарных экспериментов с тыквой. Сегодня делимся с вами рецептом традиционного турецкого десерта Кабак татлысы. Готовится просто и быстро, получается очень нежным, в меру сладким, с тонким приятным ароматом. Идеальный вариант для домашнего чаепития!
Ингредиенты:
- 800 г тыквы;
- 300 г сахара;
- тахини;
- грецкие орехи для украшения.
Приготовление:
1. Очистить тыкву, удалив кожуру и семена. Нарезать крупными кусочками, сложить в кастрюлю и посыпать сахаром.
2. Оставить на ночь, чтобы тыква дала сок.
3. Варить тыкву на медленной огне 1 час.
4. Подавать десерт холодным, полив тахини и украсив грецкими орешками.
Готово! Больше турецких рецептов по хештегу #Турецкие_недели_с_Wilmax! Ищите и сохраняйте. Это ведь так классно – найти проверенный рецепт, по которому готовят коренные жители Стамбула!
Фото: Пётр Карасёв
Рецепт: Виолетта Пудовкина
В сервировке используется посуда Wilmax:
ColorBoom
– WL‑667738. Бульонница, Splash (Lavender), 400 мл
– WL‑667139. Блюдце универсальное, Splash (Pistachio), 16 см
Thermo Glass
– WL-888732. Стакан двустенный, 250 мл
Stainless Steel
– WL-999101. Вилка столовая Stella (Silver), 20 см
– WL-999120. Ложка для супа Stella (Silver), 18 см