Пивные дрожжи (пивоваренные). Для получения используют искусственно разводимые штаммы. И применяются не только в пивоварении. Также представляют собой препарат для поддержания здоровья, выпускаемый в виде БАДа. Используются в оздоровительных целях.
Одним из популярных средств для улучшения внешнего вида волос, ногтей и кожи являются пивные дрожжи. Однако есть разные мнения: кто-то считает их чудодейственным средством, другие, наоборот.
В продаже дроджжи встречаются в трех видах:
Жидкие. Можно приобрести на пивоваренных заводах. Жидкие пивные дрожжи оказывают наиболее сильное действие. Но у них есть недостаток: они недолго хранятся. Например, при домашней температуре они сохраняют свое действие около 8 часов, а в холодильнике всего сутки.
Порошковые или гранулированные. Их можно купить в аптеках. Сохраняются значительно дольше, чем жидкие.
Таблетки, имеющие коричневый цвет и круглую форму. Обладают характерным дрожжевым запахом. Бывают без примесей или с различными добавками. Обычно упаковка вмещает 60 таблеток. В таком виде они наиболее удобны в использовании.
Полезные свойства пивных дрожжей
Пивные дрожжи – одна из самых эффективных БАД, содержащая:
- 14 витаминов: группы B (обеспечивают нормальную работу центральной и периферической нервной системы, предупреждают возникновение болезни Паркинсона, ускоряют регенерацию клеток, улучшают зрение, замедляют процессы старения), а также C, D, E, F, PP;
- 17 аминокислот, большинство которых относятся к незаменимым;
- ненасыщенные жирные кислоты (арахидоновая, олеиновая и линолевая);
- калий, хром, кальций, селен, фосфор, цинк, железо, натрий, сера, медь и другие микроэлементы.
- Все витамины, содержащиеся в пивных дрожжах, водорастворимы, поэтому не накапливаются в организме. Эта добавка значительно улучшает самочувствие при авитаминозе и гиповитаминозе. БАД на основе пивных дрожжей полезно периодически принимать вегетарианцам: в составе таких препаратов – фолиевая кислота, источником которой для организма служит в основном мясная пища. Фолиевая кислота участвует в процессе синтеза ДНК при делении клеток и благотворно влияет на детородную функцию.
Пивные дрожжи оказывают множественное действие:
- Исключительно полезны для волос, делают их сильнее, гуще, предотвращают выпадение.
- Оказывают благотворное действие на ногти, которые становятся крепче, перестают ломаться, их поверхность становится гладкой, блестящей.
- Положительно влияют на желудочно-кишечный тракт. Налаживают пищеварение, восстанавливают микрофлору кишечника, избавляют от тошноты, предотвращают повышенное газообразование и вздутие живота.
- Укрепляют иммунитет. Являются профилактикой против сезонных инфекций и вирусов.
- Повышают тонус и работоспособность. Снимают стрессы, избавляют от чувства усталости.
- Полезны для нервной системы, улучшают настроение.
- Являются антиоксидантом, помогают сохранять молодость.
Помимо этого, они используются в косметологии, в виде масок для лица и волос.
Маски из пивных дрожжей оживляют волосы, придают им здоровый вид и блеск. Для эффекта оздоровления прядей достаточно делать маску 1 раз в неделю.
Для жирных волос тщательно смешайте 1 полную ч. ложку сухих пивных дрожжей с 2 ст. ложками воды и 1 сырым яйцом. Поставьте смесь в теплое место на час для брожения и набухания. Затем намажьте ею волосы, укройте полотенцем и держите в течение часа. Потом тщательно смойте теплой водой без шампуня.
Для сухих волос смешайте 1 полную ч. ложку сухих пивных дрожжей с 0,5 стакана кефира и 1 ч. ложкой меда.
Кому нельзя принимать? Детям до трех лет. Пожилым людям (в пивных дрожжах имеется нуклеиновая кислота, противопоказанной пациентам старшего возраста). Также они запрещены тем, у кого есть болезни почек и мочевыводящей системы. Нежелательны для людей, которые не переносят клейковину.