Я очень надеюсь, что эту статью прочитают девушки, которые работают в ресторанной сфере. И также я очень надеюсь, что меня не воспримут как ханжу или человека, который пытается научить всех правильно жить и работать.
Тут скорее я приоткрою завесу ресторанно жизни, расскажу историю. Историю о том, как девочки выбирают себе кавалеров не по зубам, а ресторан теряет хороших гостей. Либо репутацию.
Мы все мечтаем жить красиво, все к этому идём- но разными путями. Кто-то учится , кто-то работает, а кто-то и учится и работает. Все мы идём напролом путями, которые, как нам кажется, нам по вкусу, по душе, по карману.
И вот есть такой особой клан наверное, особой феномен общепита- это типаж «Хостес». Почему в кавычках? То есть, это не обязательно будет хостес в работе непосредственно. Это может быть и менеджер девушка, и официант девушка и тд.
Эти барышни приходят на работу каждый день, только вот функционал у них другой. Откровенно говоря, когда на смене стоят «они»- Золотая гвардия, то ресторан быстро превращается в первое место для съема. Они ищут себе жертву, высматривают мужчину с самым толстым кошельком и самыми дорогими часами. Может сегодня он просто их угостит бокальчиком игристого, завтра отвезёт в отель, и когда-нибудь, может быть, эта барышня возьмёт свой джекпот и не будет работать до конца дней. Схема довольно понятная.
И я бы сейчас наверное хотела осудить таких дам. Да, некрасиво, не честолюбиво. Но о каком честолюбии говорить в Москве? Да и в наше то время… нынче быть скромной немодно.
Бояться стоит только одного. Женится он на тебе вряд ли. Ведь быть женой и любовницей - это немного разные роли. Социальное положение твоё тебе все равно не позволит выйти с твоим кавалером куда- то дальше отеля или барчика.
А что же остаётся в итоге? Ты отдаёшь ему всю себя, но он не даёт тебе должного в ответ. Затем, ты ищешь другого. И так получается каждый раз, а в конце оказывается, что ты уже всем отдала всю себя. И все между собой знают, что ты добрая душа, которая ищет жизненной поддержки.
Очень часто, мужчины- вполне себе хорошие гости, просто перестают ходить в заведение. Сколько было историй, как девочки просто напросто не поделили мужика. Либо же, что-то там не заладилось, не сложилось и гости перестали ходить, чтобы не пересекаться с бывшими любовницам.
Эта статья- это не осуждающая речь. А скорее, удочка для обратной связи. Я бы очень хотела, чтобы в комментариях вы рассказали свои подобные истории.
Помню работала с девочкой, которая встречалась с сыном богатых постоянников. Стаф за спиной судачил- может от зависти, может потому, что реально смешно было смотреть. Она нам за обедом рассказывала, как они собираются в Швейцарию и вообще как у них все круто и классно. Но, что мы видим через неделю- ее кавалер уже с другой дамой приходит попить винца, а барышня официантка, которая так и не доехала до Швейцарии, носила ему тарелки. В такие моменты мне их по-женски очень жалко. Это неприятно. Но почему-то, всегда все заканчивается именно так.
Была еще другая, похожа история. Тоже официантка начала встречаться с сыночком друзей хозяев ресторана. Вон оно что! Надеюсь, не запутала вас.
Это был френдли файер- огонь по своим. Родители знали, с кем их сын встречается и за дружеским обедом узнавали, а где училась или учится эта самая Дуняша (настоящих имён называть не буду). А знает ли она иностранные языки, какие у неё родители и тд. Все эти вопросы были не просто так, никто из так сказать, высшего общества, не хочет себе в невестки простую девочку с района. И это адекватная реакция родителей, как по мне. К слову, отношения эти тоже долго не прожили. Сыночек кстати клеил всех подряд в нашем ресторане, весь стаф, видимо Дуняша оказалась добрее и доверчивее всех остальных. А может быть, и правда влюбилась. Я повторюсь, что ничьи чувства я оскорбить не хочу. Всегда просто было интересно, где проходит эта тонкая грань между: «Спать с гостями» и «Влюбиться по-настоящему». Вы мне скажите, где ?
Конечно, девочки хостесы, которые любезно уезжают с гостями после смены, наверное, четко понимают, где эта самая грань проходит. Вы сейчас скажите, ты им просто завидуешь. Да нет ребят, им я точно не завидую. Вы думали, я не влюблялась в гостей ? Влюблялась, конечно, но только ставила себя на место. Запомните одну вещь, никто не будет встречаться на серьезе со стафом! Это нужно принять и проглотить, как горькую таблетку. Хочешь попасть в их мир? Вырвись из своего сначала. Это кстати , ещё одна причина уйти из общепита.
Никто потому что не хочет так работать всю жизнь, и никто особо не хочет связывать свою жизнь с такими, как мы. Со служителями ресторанного бизнеса.
Как быть в такой ситуации ? Увольнять официанток, которые злоупотребляют служебным положением. Или же это уже слишком? Ведь все таки, личная жизнь как никак.
Самое главное, чуть не забыла. Такие барышни ведь портят реально хороших девчонок. Своей головы нет, вот и слушают «старших». А те не церемонятся, нужно что: Найти побогаче; дать свой номер; сходить на пару свиданок; либо без свиданий переходить сразу к делу.
А когда отклоняешь всякие предложения такого рода от мужчин ( гостей), эти курочки тебе в ответ: «Ты что дура? Вот так и будешь одна».
Стоит ли игра свеч? И возможно я напишу вторую часть. Потому что сейчас я размышляю больше. Правильно ли поступают они? Правильно ли поступаю я? Стоит ли говорить тут «Это не мое дело». Или же, не стоит развивать эту проституцию среди персонала. Практика ещё не показала, как действительно правильнее.
В конце конечно, всем удачи, берегите себя и своих близких подруг !
#закулисье общепита
#жизнь в москве
#философия_общепита
#общепит наизнанку
#будни хостеса
#ресторанная жизнь
#работа официантом
#блог официантки
#работа официантом
