Всем добрый день, дорогие читатели!
Октябрь - ИКС-периментальный месяц с питанием на 150 руб в день на человека. ИКС-перимент - потому что уравнение с Х, неизвестным. Но надеюсь, все у меня получится.
В октябре у нас выделено на питание одного человека в день 150 руб. Обычно я стараюсь уложиться в прожиточный минимум на питание, но в этом месяце у нас получилось гораздо меньше привычной суммы. Буду пытаться укладываться в то, что дано.
Почему так получилось и все расчеты есть ЗДЕСЬ. Обзор запасов на начало месяца ЗДЕСЬ Были сделаны закупки продуктов: 1 октября - в Метро и Ленте, в Светофоре, 9 октября - в Ашане и на Озоне, а также я сделала Заготовки из мяса в морозилку на месяц
#завтрак снова готовила в #мультипекарь - на панели Пицца запекала яйцо в лаваше с сыром и зеленым луком. Вы можете сделать то же самое на обычной сковороде или сковороде-гриль
вот подробно процесс: на лаваш выложила тертый сыр (у меня уже подготовлен в холодильнике), зеленый лук (в морозилке был), затем вбиваю яйцо и сворачиваю конвертиком. Готовится все очень быстро.
Чашечка кофе эспрессо из кофемашины, к нему на сладенькое инжир, кусочек слойки (оставалась одна, разделили на всех) и зефир в шоколаде
Сразу после завтрака поставила вариться суп из чечевицы. Супы с бобовыми я чаще всего варю в вегетарианском варианте, без добавления мяса. Они и так сытные.
#обед - чечевичный суп. Мои ели с хлебом, я без него. Вроде на упаковке было написано, что это красная чечевица, но по факту сама она и суп выглядят как зеленая чечевица. Удивилась. Но все равно вкусно. Сверху посыпала сушеной петрушкой, сушила сама. Суп сварила на 2 дня.
Ходила сегодня с коллегой на концерт в честь 100-летия Арно Бабаджаняна. Но это отдельно расскажу, даже видео снимала коротенькие. Приехала около 18.00 домой и встала на вахту у плиты. Список себе составила блюд, которые хочу приготовить.
Нужно было приготовить ужин и параллельно были запланированы пирожки с капустой и два яблочных пирога. Яблок у нас много, и так едим, и в выпечку добавляю.
Трудилась на кухне как 10-рукая богиня Дурга, поставила первый пирог. Пока он пекся, лепила пирожки, поставила их - надо ужин готовить. Пока ужин готовился, замесила тесто для другого пирога. В общем, вот результат.
наш #ужин - кабачково-картофельные драники и грибы в сливочном соусе, вкусноооо! К ним салат из рукколы с помидорами, заправила солью, перцем, бальзамическим уксусом и оливковым маслом.
и вот что я приготовила: неотразимый #яблочный пирог , семейный #пирогсяблоками на большой стеклянный противень, пирожки дрожжевые с капустой и яйцом и компот яблочно-мятный (мята сушеная, тоже сама сушила, захотелось добавить для свежести)
Убирался на кухне после ужина сын, у меня уже сил не было, а муж приболел. Ребенок и с собакой погулял вечером, пока я с пирогами возилась, и убрался. Хорошо помог!
Пирожки ему в школу буду давать пару дней ближайших, и сама на работу возьму к чаю.