Есть ли в Вашем рационе питательные вещества, необходимые для предотвращения проблем со зрением, которые могут возникать с возрастом, например..?
Не стоит думать, что когда-нибудь приняв таблетку, Вы снизите риск ухудшения зрения! Чтобы получать необходимые питательные вещества, Ваш лучший источник витаминов, минералов и антиоксидантов - это цельные продукты!
Кейл (кудрявая капуста)
Эта листовая зелень является источником лютеина и зеаксантина (которые связаны с витамином А и бета-каротином) и может помочь защитить ткани глаз от повреждения солнечным светом и снизить риск изменений, связанных со старением. Другими хорошими источниками этих питательных веществ являются темно-зеленые листовые овощи, такие как листовая капуста, зелень репы и шпинат, а так же брокколи, горох, киви, красный виноград, желтая тыква, апельсины, кукуруза, папайя и фисташки. Для усваивания лютеина и зеаксантина организму нужен жир, поэтому обязательно употребляйте их с небольшим количеством ненасыщенных жиров, например, с оливковым маслом или несколькими ломтиками авокадо.
Батат (сладкий картофель)
Бета-каротин придает этим клубням оранжевый цвет. Ваш организм превращает бета-каротин в витамин А, питательное вещество, которое помогает предотвратить сухость глаз и "куриную слепоту". Не любите батат или нет возможности найти? Попробуйте другие продукты темно-оранжевого цвета, такие как морковь и мускатный орех, и не забывайте про темно-зеленые продукты, например, шпинат и зелень капусты. Печень, молоко и яйца также являются источниками витамина А.
И так же, как лютеин и зеаксантин, бета-каротин и витамин А лучше всего усваивается с небольшим количеством полезных жиров, таких как оливковое масло.
Клубника
Свежая сочная клубника полезна для глаз и содержит большое количество витамина С, который является антиоксидантом, снижающий риск катаракты. Кроме того, не забывайте и про другие продукты, богатые витамином С, такие как: сладкий перец, брокколи, цитрусовые (например, апельсин и грейпфрут) и дыня.
Полезные жиры
Помимо помощи в усвоении определенных питательных веществ, некоторые полезные жиры также содержат омега-3. Лосось - отличный источник жирных кислот омега-3, которые полезны для здоровья глаз. Ешьте лосось или другие виды жирной рыбы два-три раза в неделю.
Другие продукты, содержащие этот тип полезных жиров - это грецкие орехи (которые также содержат полезный для глаз витамин Е), лен и семена чиа.
И наконец, чтобы вышеперечисленные продукты для здоровья глаз в полной мере проявили свои свойства, следует придерживаться здорового рационального питания. Вы можете килограммами есть клубнику или жевать кудрявую капусту, но постоянное употребление фастфуда или полуфабрикатов сведет на нет все их полезные свойства...
Для отличного зрения, да и здоровья в целом, необходимо питаться разнообразно и сбалансированно с преобладанием натуральных, цельных продуктов!
Будьте здоровы, Друзья!