Очень вкусный и ароматный картофель по-деревенски можно приготовить в микроволновке всего за 20 минут. Готовится просто, а картошка в ароматном масле с паприкой получается просто объедение - румяная корочка, насыщенный вкус и замечательный аромат. В конце к картофелю по-деревенски добавим чеснок, чтобы сделать вкус блюда ещё выразительнее.
Продукты (на 3 порции)
- Картофель - 600 г (7 шт.)
- Паприка молотая - 10 г (примерно 2 ч. ложки)
- Соль - 2/3 ч. ложки
- Перец чёрный молотый - щепотка (по вкусу)
- Чеснок - 3-4 зубчика
- Масло растительное - 25 мл
- Вода (тёплая) - 80 мл
Для подачи (по желанию):
Зелень свежая (петрушка+укроп) - 10 г (3-4 веточки),Сметана - по вкусу.
1. Картофель хорошенько вымываем с помощью жёсткой стороны губки для посуды. Срезаем при необходимости все потемнения и чёрные точки. Не очищая от кожуры, нарезаем картофель дольками. Если картофель слишком длинный, то сначала разрезаем картошку пополам, а затем нарезаем дольками.
2. Картофель отправляем в миску, добавляем соль и молотый перец.
3. Добавляем паприку и растительное масло.
4. Всё хорошо перемешиваем, чтобы картофель со всех сторон покрылся маслом и пряностями.
5. Выкладываем картофель в посуду, подходящую для микроволновой печи.
6. Вливаем тёплую воду. Картофель благодаря жидкости хорошо пропарится и станет мягким.
7. Посуду накрываем специальной крышкой для микроволновки или тарелкой без рисунка. Помещаем посуду в микроволновку и готовим картошку при мощности 800 Вт 10 минут. Через указанное время проверяем готовность картошки. При необходимости отправляем в микроволновую печь ещё на 3-5 минут.
8. Посуду с готовым картофелем достаём из микроволновки, снимаем крышку.
9. Чеснок очищаем и пропускаем через пресс в ёмкость с картофелем. Всё аккуратно перемешиваем.
Картошка по-деревенски, приготовленная в микроволновке, готова. Раскладываем картофель по порционным тарелкам, посыпаем нарезанной зеленью и подаём. Такую картошку очень хорошо подавать со сметаной.