Сегодня я с рецептом очень вкусного и быстрого шоколадного манника к чаю. Не понадобится даже венчик или миксер, всё можно перемешать ложкой. Пирог получается очень влажным и вкусным. Обязательно достоин Вашего внимания.
Ингредиенты
бисквит
- манка-1 ст. (200 г.)
- кефир - 1 ст.
- сахар - 2/3 ст.
- соль - щепотка
- сливочное масло - 100 г.
- яйца - 2 шт.
- мука - 2/3 ст.
- какао - 2 ст. л.
- разрыхлитель для теста - 1 ч.л.
- ванилин - 1 пак.
глазурь (по желанию)
- сухое молоко - 3 ст. л.
- сгущенка - 3 ст. л.
- лимонный сок - 1 ст. л.
- какао - для посыпки сверху
Приготовление
Подготовим ингредиенты
В миску насыпаем 1 стакан манной крупы, добавляем к ней 1 стакан кефира. Перемешиваем.
Пусть постоит минут 10-15, чтобы манка набухла.
100 г. сливочного масла растопим в микроволновке импульсами по 10 секунд, каждый раз хорошо перемешивая.
Замешиваем тесто
Манка набухла, разбиваем в неё 2 яйца, добавляем 2/3 стакана сахара, щепотку соли, один пакетик ванилина. Всё хорошо перемешиваем до однородности.
Добавляем растопленное сливочное масло, ещё раз перемешиваем.
Очередь муки. К 2/3 ст. муки добавляем 1 ч. л. разрыхлителя, перемешиваем и просеиваем через сито.
Также через сито просеиваем какао.
Всё хорошо перемешиваем до однородности.
Выпечка
Силиконовую форму для выпечки смазываем растительным маслом, переливаем в неё тесто и постукаем, чтобы вышли лишние пузыри.
Ставим форму в микроволновку и выпекаем: при мощности 800 Вт - 9 минут, 750 Вт - 10,5 минут. Как закончится выпечка, оставляем бисквит в СВЧ ещё минуты на 3.
Даём бисквиту немного остыть, затем извлекаем из формы.
Готовим глазурь
Вообще, глазурь может быть любой, можно просто посыпать сахарной пудрой. Я сегодня взяла половину нормы глазури для Пасхального кулича. Смешала 3 ст. л. сухого молока и 3 ст. л. сгущёнки, затем добавила 0,5 ст.л. лимонного сока, когда перемешала, мне показалось маловато кислинки и добавила ещё лимонного сока.
Пирог немного остыл, покрываем его глазурью и посыпаем сверху какао (через сито).
Приятного аппетита!
При желании можно разрезать пирог на 2 или 3 части и промазать сметанным кремом, например, рецепт можно посмотреть тут.
На моём канале есть и другие рецепты выпечки в микроволновке, например, Шоколадное печенье за 10 минут или Торт-выручалочка.
А какие блюда Вы готовите в микроволновке? Расскажите об этом в комментариях. Также подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки и делитесь этим рецептом в своих соцсетях! Огромное Вам спасибо, это очень важная поддержка для меня!!!
