Мне нравится использовать при приготовлении сыр. Он отлично дополняет выпечку и имеет потрясающий аромат. Предложенный рецепт понравится всем, кто неравнодушен к сыру и кому нравится экспериментировать с тестом.
Для теста необходимо смешать муку, соль и кипяток. Затем добавить остальные продукты, а теперь подробнее о рецепте.
Ингредиенты:
3,5 стакана муки, 1/2 чайной ложки соли, 1 стакан кипятка, 100 гр. сливочного масла, 1 яйцо.
Для начинки: сыр
Способ приготовления:
1. В кастрюльке смешайте просеянную муку
и соль,
налейте стакан кипятка
и быстро размешайте.
2. Растопленное сливочное масло
слегка взбейте с яйцом,
добавьте в кастрюльку.
3. Замесите тесто,
накройте сверху кастрюльку полотенцем.
4. Для начинки натрите сыр на крупной тёрке.
5. Обомните тесто,
отрежьте от теста небольшие кусочки и очень тонко раскатайте их на посыпанном мукой силиконовом коврике.
6. На одну половинку теста выложите начинку, закройте её второй половинкой теста.
7. Закрепите края чебурека таким образом, чтобы они не раскрылись.
8. Налейте на сковороду растительное масло и постепенно выкладывайте чебуреки,
обжаривайте с обеих сторон до золотистого цвета.
Приятного аппетита!
На заметку:
В начинку можно положить адыгейский сыр или сулугуни, добавить мелко нарезанный укроп.
- Если Вам понравился рецепт, то подписывайтесь на канал, ставьте лайки, делитесь рецептом в социальных сетях с друзьями. Готовьте с удовольствием!
Хочется сегодня пожелать
Просто сохранять очарование,
Красотой душевной восхищать,
Прелестью улыбки, обаянием!