С клюквой приготовим творожные кексы, запечём тыкву и потушим свинину. Сделаем паштет из куриной печени с клюквенным желе и заготовим клюкву в собственном соку на зиму.
Тыква, запечённая с клюквой, с сыром и мёдом, - вкусное, сочное и ароматное блюдо, в котором лёгкая сладость тыквы отлично гармонирует с кислинкой клюквы. Добавление сыра, мёда и щепотки корицы придаёт блюду завершённость. Это блюдо содержит максимум витаминов для вашего здоровья, а его яркий вид украсит собой хмурые осенние дни.
Пряная свинина, тушенная с клюквой, апельсином и горчицей, - восхитительное мясное блюдо, насыщенное ароматами пряностей, ягод и цитрусовых. Тушеная свинина в необычном соусе получается нежной, мягкой, сочной. И ещё одним неоспоримым плюсом этого рецепта является то, что вам потребуется всего минут двадцать на подготовку продуктов. А дальше мясо будет готовиться практически без вашего участия, нужно только запастись терпением.
Клюква в собственном соку (без сахара) - заготовка, которая сохраняет максимум полезных свойств клюквы при недолгой термической обработке. Такую кисленькую заготовку без сахара можно использовать для приготовления морсов, компотов, десертов, выпечки, соусов.
Печёночный паштет - закуска вкусная, но не презентабельная. Изменить эту ситуацию можно с помощью клюквы. Паштет из куриной печени с клюквенным желе выглядит оригинально и эффектно. Печёночный паштет с добавлением сливок и сливочного масла сверху заливается ягодным желе. Лёгкая и воздушная печёночная масса, которую оттеняет яркое кисло-сладкое желе, - то, что нужно для праздничной закуски!
Творожные кексы с клюквой. В них заложена двойная польза - клюквы и творога. Готовятся кексы со взбитыми яичными белками. Выпечка получается исключительно воздушной, с яркими, сочными ягодами внутри и тонкой румяной корочкой снаружи.
Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Блюда из клюквы”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Время КЛЮКВЫ (1)". Отборные рецепты в МАСТЕР-КЛАССЕ Время КЛЮКВЫ. Продолжение следует.
Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!
#еда #рецепты #кухня #кулинария #ягоды #заготовки на зиму #полезные советы
