Ингредиенты:
🥧Для теста
🍎 Сливочное масло (комнатной температуры) - 150 г
🍎 Яйцо - 1 шт.
🍎 Сахар - 80 г
🍎 Мука - 250 г
🍎 Разрыхлитель - 1 ч.л.
🍎 Цедра 1 лимона
🍎 Соль - щепотка
🥧 Для начинки
🍎 Маскарпоне - 325 г
🍎 Сахар - 100 г
🍎 Яйца - 2 шт.
🍎 Мука - 100 г
🍎 Ванильный сахар - 1 ст. л.
🍎 Цедра 1 лимона (по желанию)
🍎 Сахар - 75 г
🍎 Корица - 0,5 ч.л.
🥧Для декора
🍎 Абрикосовый джем - 3 ст.л.
🍎 Вода - 3 ст.л.
Приготовление:
1️⃣ Поместить все ингредиенты для теста в ёмкость, замесить тесто, обернуть его пленкой и убрать в холодильник не менее чем на полчаса.
2️⃣ Дно формы (∅24 см) застелить бумагой для выпечки, выложить тесто, сформировав бортики, наколоть вилкой и снова убрать в холодильник.
3️⃣ Маскарпоне перемешать с сахаром и ванильным сахаром, по одному добавить яйца, в самом конце добавить муку, все тщательно перемешать.
4️⃣ Вылить начинку в подготовленную форму. Яблоки (лучше не твердых сортов) очистить, порезать на тонкие ломтики, вставить яблочные дольки в начинку. Смешать сахар с корицей и посыпать поверх яблок.
5️⃣ Выпекать в духовке при температуре 180° около 50 минут. Готовый пирог остудить, вынуть из формы. Джем подогреть с водой, покрыть им пирог сверху✨
Уютного осеннего чаепития☕🍁
#домашняявыпечка #выпечкакчаю #яблочныйпирог