Морковный кекс 🥕

Привет друзья!

С вами Алёна🙋🏼‍♀️ и сегодня мы с вами приготовим фантастически вкусный морковный кекс! Готовьтесь к гастрономическому блаженству😉

Ингредиенты :

Сахар - 140гр

Морковь - 120гр

Яйцо - 2шт

Масло растительное - 110гр

Мука - 110гр

Орех грецкий - 60гр ( можно больше)

Изюм - 60гр

Корица - 5гр

Сода - 4гр

Уксус - 4гр

Соль - 2го

Если нет миксера, тесто можно замешать вручную венчиком

Изюм предварительно залейте горячей водой

Печку поставьте прогреваться на 170 градусов

• В чаше соедините растительное масло, сахар и морковь. Взбейте минут 5, сахар растворится, а морковь даст сок.

Затем добавьте в массу яйца и соль. Взбивайте 3-5 минут

Масса немного увеличится в объёме.

• Добавьте изюм и грецкий орех, перемешайте лопаткой

• Муку соедините с корицей, просетей. Добавьте в массу и хорошо промешайте лопаткой, чтобы не было комочков муки в тесте.

• Соду погасите уксусом. Вылейте шипучку на тесто и снова промешайте.

• 👇 тесто у вас получится такой консистенции

• Форму застелите пергаментом или смажьте маслом

• Выливаем тесто в форму. Рецептура на 700гр теста - один хорошенький кекс)
• Кекс отправляем отпекаться в разогретую духовку на 40-50 минут.

Через 30 минут рекомендую проверить тесто шпажкой. Так как мощность печек у всех разная. Если шпажка сухая - кекс пропекся.

Даём кексу остыть, нарезаем на порции.

Наслаждаемся сами и восхищаем своим кулинарным талантом близких👨🏼‍🍳👩🏻‍🍳

Приятного аппетита!

Подписывайтесь на наш канал, будет вкусно, интересно!

Ставьте 👍 если понравился рецепт!

Всем пока👋

#что испечь к чаю #морковный кекс #кекс