Дорогие , друзья ! Многие со мной наверно согласятся , что заправка для салатов имеет не последнее значение .
Сегодня делюсь с вами очень вкусным соусом для салата . Этот соус и просто с хлебом СУПЕР !
Все пропорции будут в конце статьи .
Берем 2 спелых авокадо .
Спелых , это ВАЖНО ! А Вы знаете , как выбрать спелое авокадо ?
Просто нужно оторвать плодоножку , если легко отходит , значит спелое .
Авокадо очищаем .
И пробиваем погружным блендером в пюре . Можно хорошо размять вилкой .
Добавляем в пюре специи . Чеснок , лимонный сок , горчицу , соль и перец .
И снова все пробиваем .
Далее в два , три приема добавляем растительное масло .
И пробиваем до гладкой консистенции .
По желанию можно добавить зелень укроп или петрушку . Я добавляю мелко порезанную петрушку .
Вот и все вкусный и полезный соус готов .
Хранится соус в холодильнике до 3-х дней .
Что нужно
Авокадо 2 ш приблизительно 200 г
Чеснок 1-2 зубчика
Лимонный сок 2 с л
Горчица 1-2 ч л
Соль и перец треть ч л или по вкусу
Растительное масло 70 мл
Зелень укроп или петрушка по желанию