Выпечка на кефире - это всегда просто и бюджетно, поэтому идеально подходит на каждый день. Тесто в этом пироге воздушное, ароматное, нежное, в меру сладкое, с небольшой кислинкой яблок. Ломтики груш выкладываются сверху, карамелизуются во время запекания и создают красивый рисунок. Такой пирог можно испечь для своих родных к вечернему чаю, а можно предложить и гостям.
Ставьте лайк и подписывайтесь на канал «Fresh Recipes» в Яндекс Дзене, чтобы не пропускать наши новые публикации. А также присоединяйтесь к нам на нашем сайте fresh.ru, в соцсетях Фейсбук, Инстаграм и Youtube, где вы узнаете еще больше новых рецептов, кухонных лайфхаков, полезных советов и самых интересных новостей из мира еды
Порций: 6
Время приготовления: 1 ч. (10 минут на подготовку, 50 минут на выпекание)
Ингредиенты (6 порций)
Ванилин — 4 г
Груши — 3 шт.
Кефир — 200 мл
Масло растительное — 3 ст.л. (+ для смазывания формы)
Мука — 280 г
Разрыхлитель — 10 г
Сахар — 200 г
Яблоки — 2 шт.
Яйца куриные — 4 шт.
Приготовление:
1. Подготовить необходимый набор ингредиентов: муку, кефир любой жирности, сахар, ванилин (или ванильный сахар), разрыхлитель теста, яйца, яблоки, груши и растительное масло.
Яйца и кефир для этого пирог обязательно должны быть комнатной температуры.
2. Разбить в миску яйца.
Добавить сахар и ванилин.
3. С помощью миксера взбить яйца с сахаром в пышную пену.
4. Добавить в получившуюся массу кефир и растительное масло и ещё раз взбить мксером.
5. Просеять в жидкую смесь муку и разрыхлитель.
Хорошо перемешать, чтобы не было комочков.
6. Яблоки очистить от кожуры, сердцевины и семян и нарезать мелким кубиком.
Добавить в тесто.
7. Хорошо перемешать.
8. Форму для выпечки застелить пергаментом и смазать растительным маслом.
Вылить тесто в форму.
9. Груши нарезать тонкими ломтиками.
10. Выложить ломтики груш на тесто, не вдавливая их в тесто.
11. Отправить будущий пирог в разогретую до 180 градусов на 50 минут.
Готовность пирога проверить деревянной шпажкой.
12. Готовому пирог дать полностью остыть и извлечь его из формы.
По желанию украсить сахарной пудрой.
13. Подавать к кофе или чаю.
Приятного аппетита!
Смотрите также
#выпечка #сладости #десерт #пирог #как приготовить #пошаговый рецепт #с фото #еда #кулинария