Почему раньше мне это в голову не приходило: простейшее блюдо из курицы, овощей и грибов

Готовила сегодня курицу на овощной «подушке» в горшочке. И так ж вкусно получилось!

Ингредиенты:

• 2 куриных бёдрышка,
• 1/2 луковицы,
• 100 г кабачка,
• 1 морковь,
• 3 шампиньона,
• 1/2 ч.л. горчицы,
• 1 ч.л. сметаны,
• прованские травы,
• карри,
• соль.
• Меню на каждый день

Как приготовить:

1. Овощи нарезать кубиками и сложить на дно горшочка. Посолить, посыпать прованскими травами.

• Кстати, кабачок у меня ушёл в это блюдо весь целиком :) Просто вот такой вчера на огороде нашла:

1. Сверху выложить обмазанную сметаной с горчицей и посыпанную карри курицу:

1. Закрыть горшочек крышкой и поставить в духовку при температуре 160 градусов С на 1,5 часа. У меня простояло 2, курица подрумянилась даже без снятия крышки:

• Собственно, я так и сделала: поставила горшок в духовку, потом увидела шампиньоны в холодильнике. Ну не пропадать ж добру: достала обратно горшочек, подняла курицу и положила туда нарезанные кубиками грибы. Снова сверху курицу и в духовку.